淮北市電動(dòng)豆?jié){石墨產(chǎn)量高
產(chǎn)品介紹
電動(dòng)石磨香油機(jī) 是用于把米、芝麻,、豆等糧食加工成粉,、漿的一種機(jī)械。開(kāi)始用人力或畜力,,到了晉代,,我國(guó)發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。通常由兩個(gè)圓石做成,。磨是平面的兩層,,兩層的接合處都有紋理,糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間,,沿著紋理向外運(yùn)移,,在過(guò)兩層面時(shí)被磨碎,形成粉末,。主要適用于家庭,、飯店、超市,、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工,,低速研磨、原汁原味,�,?杉庸ざ�?jié){、米漿,、芝麻醬,、香油,、花生醬等。
使用
一,、 電動(dòng) 石磨香油機(jī) 選料炒籽,。選成熟飽滿、干濕適中的新芝麻,,先用簸箕各種雜質(zhì),,也可用清水漂洗除去漂浮的雜質(zhì)和沉底的泥沙,然后堆悶起來(lái),,使其均勻吃水,。炒芝麻時(shí),先用急火加熱,,當(dāng)快熟時(shí),,漸減火勢(shì),,并加快攪動(dòng),,促進(jìn)煙和水氣的放出。芝麻呈黃褐色時(shí),,迅速取出,,攤開(kāi)降溫,并簸去炒焦的碎末渣滓,。
二,、細(xì)磨芝麻。將炒酥揀凈的芝麻趁熱石碾上反復(fù)碾磙或小磨上細(xì)磨,。當(dāng)把芝麻碾磨至稠糊料漿時(shí)檢查細(xì)度,,用、食指捻開(kāi)料漿,,不留殘?jiān)�,,越�?xì)越好。然后把料漿攬?jiān)谂枳永�,,放進(jìn)盛有開(kāi)水的鍋里用文火加熱,。電動(dòng) 石磨香油機(jī) 對(duì)漿攪拌。經(jīng)過(guò)磨料操作,,加入開(kāi)水?dāng)嚢�,,就能把料漿中的油代替出來(lái)。必須用90度以上的開(kāi)水,,加水量一般是芝麻重量的二分之一左右,,分三四次加入,逐次加水量,,每次加水后均要攪拌,。油漿底部漸呈蜂窩狀,,大部分油即浮出酌量加水定漿,攪速放慢,,半小時(shí)后將油撇出,。
四、震動(dòng)分油,。料漿加水?dāng)嚢韬�,,大部分油從油漿中分離出來(lái),可用面杖或葫蘆類物體在油渣漿中上下震蕩,,促進(jìn)渣漿中的小油滴結(jié)團(tuán)浮出,。連續(xù)震動(dòng)撇油三次。震動(dòng)分油時(shí)應(yīng)保持溫度在十度,,以油的粘度,。撇出的香油,若不帶漿渣就不要過(guò)濾,,即為清香的小磨香油,。剩下的油渣可做醬油、味精和點(diǎn)心餡等,,但要注意及時(shí)食用,,防止發(fā)霉變質(zhì),油渣多時(shí)可以干藏
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