科邁爾智能裝備山東有限公司為您提供牛羊肉解凍禽類解凍水產(chǎn)品解凍低溫高濕解凍機(jī),。低溫高濕空氣解凍機(jī)原理
利用低溫高濕度循環(huán)空氣通過(guò)凍品表面使其在相對(duì)小的溫差狀態(tài)下緩慢解凍.風(fēng)箱在多個(gè)風(fēng)板下循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品,產(chǎn)生均勻的氣流組織,并且一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì),通過(guò)plc微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度,濕度和時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)解凍(低溫在10度左右抑制---的生長(zhǎng),濕度在90度左右)
設(shè)備主打優(yōu)勢(shì)
1.解凍控制設(shè)置多段解凍模式，可---控制解凍過(guò)程。
2.解凍后,，肌肉組織飽滿有光澤,、有彈性，解凍效果均勻,，無(wú)黑線現(xiàn)象出現(xiàn)
3.原料肉的蛋白質(zhì)和水分流失控制在2-3%左右,，---限度減少了蛋白質(zhì)跟水分流失。
4.低溫環(huán)境可以有效的控制---的生長(zhǎng),，---了肉不變質(zhì),。
設(shè)備的基本組成
保溫庫(kù)體解凍間，風(fēng)循環(huán)系統(tǒng),，加溫加濕系統(tǒng),，制冷系統(tǒng)，電氣控制系統(tǒng)
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