北京歐德奧科技發(fā)展有限公司為您提供生鮮速凍面食用oda50hm型真空和面機(jī),。oda-50hm型真空和面機(jī)
oda-50hm machine vacuum&surface
技術(shù)參數(shù): technical parameters:
工作效率：30- 60kg/ times efficiency:30 - 60kg / times
工作時間：10 - 15min working hours: 10 – 15 min
---真空：0.095mpa ultimate vacuum:0.095mpa
電機(jī)功率：4.5kw/380v 4.7kw/220v motor power: 4.5kw/380v 4.7kw/220v
外形尺寸：870x850x1220mm dimensions: 870x850x1220mm
機(jī)器重量：362kg weight: 362kg
50公斤兩袋面真空和面機(jī)

真空和面機(jī)應(yīng)用---的真空和面技術(shù),，面團(tuán)含水量較大，一般在百分之四十左右,，較普通和面技術(shù)增水百分之五到百分之十,，可------面團(tuán),，促進(jìn)蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的形成。真空狀態(tài)下攪拌和制面團(tuán)時,，形成光滑的面團(tuán),，面團(tuán)不僅表面光滑而且內(nèi)部均勻細(xì)膩，并且和制的面團(tuán)面筋值提高,，彈性好,，制出來的面皮透明度高、不黏結(jié),、口感光滑,，外觀等都比一般和面機(jī)和出的面團(tuán)優(yōu)良。真空度0- -0.098mpa可調(diào),，設(shè)定真空壓力范圍,，自動控制真空度，變頻調(diào)速,，設(shè)定攪拌時間,，設(shè)定攪拌速度，自動計(jì)時，攪拌完畢自動提示,，萬向帶剎車腳輪,，高強(qiáng)度傳動電機(jī)，采用工業(yè)級真空泵,，高密度過濾系統(tǒng),，加工出來的面品，口感光滑,，透明度高,，彈性好。

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