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中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)運營模式與投資策略分析報告2025-2030年
[報告編號]：407195
[出版機構(gòu)]：中研華泰研究網(wǎng)
[聯(lián) 系 人]：劉亞
[報告價格]：[紙質(zhì)版]:6500元 [電子版]:6800元 [紙質(zhì)+電子]:7000元
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目 錄
---章：中國餐飲業(yè)發(fā)展概況分析
1.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
1.1.1 中國餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
1.1.2 中國餐飲業(yè)發(fā)展特點
1餐飲市場穩(wěn)定增長
2經(jīng)濟貢獻(xiàn)持續(xù)---
3區(qū)域發(fā)展步伐各異
4品牌---作用繼續(xù)加強
5餐飲行業(yè)信息化,、智能化深入發(fā)展
6營商環(huán)境進一步優(yōu)化
7非---城市成餐飲增長潛力點
8餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)集中度較低
9山東持續(xù)蟬聯(lián)“吃貨大省”
1.1.3 中國餐飲業(yè)存在的問題
1.1.4 中國餐飲業(yè)發(fā)展建議
1.2 中國餐飲業(yè)經(jīng)營狀況分析
1.2.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)模
1.2.2 ---企業(yè)營收規(guī)模分析
1.2.3 行業(yè)企業(yè)地理分布分析
1.2.4 餐飲行業(yè)業(yè)態(tài)分布分析
1.2.5 餐飲行業(yè)企業(yè)門店數(shù)量分析
1.2.6 餐飲行業(yè)連鎖化程度分析
1.3 中國餐飲業(yè)競爭狀況分析
1.3.1 國內(nèi)餐飲行業(yè)競爭格局分析
1.3.2 國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)集中度分析

第2章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與運營模式
2.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
2.1.1 行業(yè)政策環(huán)境分析
1網(wǎng)絡(luò)食品---益規(guī)范
2互聯(lián)網(wǎng)+---的形成
2.1.2 行業(yè)經(jīng)濟環(huán)境分析
1gdp增長情況
2居民---
2.1.3 行業(yè)社會環(huán)境分析
1網(wǎng)名規(guī)模持續(xù)增長
2“宅經(jīng)濟”,、“懶人經(jīng)濟”---
3傳統(tǒng)餐飲企業(yè)積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)
2.1.4 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
2.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.1 行業(yè)發(fā)展概況分析
2.2.2 行業(yè)市場規(guī)模分析
2.2.3 行業(yè)發(fā)展特點分析
1信息數(shù)據(jù)化
2產(chǎn)品視覺化
3食品安全線上---相對困難
4互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣占據(jù)---
2.2.4 行業(yè)經(jīng)營模式分析
1團購模式
2外賣模式
3私廚服務(wù)模式
4信息服務(wù)模式
5信息化管理服務(wù)模式
2.2.5 行業(yè)存在問題分析
1餐飲企業(yè)信息化程度有待提高
2互聯(lián)網(wǎng)餐飲企業(yè)食品安全問題
3互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)食品---機制不健全、不規(guī)范
4傳統(tǒng)餐飲向互聯(lián)網(wǎng)方向轉(zhuǎn)型的難度較大
2.2.6 互聯(lián)網(wǎng)餐飲發(fā)展對策
1充分利用大數(shù)據(jù)分析,，為顧客提供個性化服務(wù)
2加強對從業(yè)人員的計算機培訓(xùn),，優(yōu)化顧客消費體驗
3完善食品---體制，規(guī)范管理
4塑造---互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌,，促進行業(yè)健康發(fā)展
2.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)競爭狀況分析
2.3.1 行業(yè)并購重組分析
2.3.2 行業(yè)競爭狀況分析

第3章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)用戶市場特征的分析
3.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶群體分析
3.1.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶性別屬性
3.1.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶年齡屬性
3.1.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶職業(yè)屬性
3.1.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶區(qū)域分布
3.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶渠道分析
3.2.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶的主要使用渠道
3.2.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶用餐場景分析
3.2.3 互聯(lián)網(wǎng)用戶用餐時段分析
3.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費分析
3.3.1 用戶選擇互聯(lián)網(wǎng)餐飲原因
3.3.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶獲取信息及決策偏好
3.3.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶餐飲類型偏好
3.3.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶點餐頻次和時間分布
3.3.5 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶消費金額
3.4 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺分析
3.4.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶平臺選擇分析
3.4.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲用戶滿意度分析
1對商家滿意度分析

第4章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)細(xì)分市場發(fā)展前景與趨勢預(yù)測
4.1 在線外賣市場分析
4.1.1 在線外賣市場發(fā)展動向分析
1外賣行業(yè)問題受到關(guān)注,，外賣行業(yè)面臨綠色轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)機遇
2餓了么百億補貼擴大至124城，外賣戰(zhàn)火升級
3外賣平臺由配送送餐飲向配送萬物轉(zhuǎn)型
4美團餓了么進軍b端,，助力商戶數(shù)字化升級
4.1.2 在線外賣市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
1在線外賣交易規(guī)模
2在線外賣滲透率
3在線外賣用戶規(guī)模
4在線外賣平均客單價
5在線外賣用戶消費習(xí)慣
4.1.3 在線外賣市場競爭格局分析
1在線外賣產(chǎn)業(yè)圖譜
2在線外賣平臺用戶規(guī)模對比
3在線外賣平臺市場占有率
4.1.4 在線外賣平臺運營模式分析
4.1.5 在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析
1在線外賣行業(yè)發(fā)展趨勢分析
2在線外賣行業(yè)發(fā)展前景分析
4.2 到店餐飲o2o市場分析
4.2.1 到店餐飲市場發(fā)展動向分析
1傳統(tǒng)店鋪運營模式向線上線下融合發(fā)展的“互聯(lián)網(wǎng)+”“新零售”等模式轉(zhuǎn)變
2到店餐飲市場全面復(fù)蘇
4.2.2 到店餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
1到店餐飲交易規(guī)模
2到店餐飲市場滲透率
3到店餐飲市場用戶規(guī)模
4到店餐飲市場平均客單價
5到店餐飲市場用戶畫像
4.2.3 到店餐飲市場競爭格局分析
1到店餐飲產(chǎn)業(yè)圖譜
2到店餐飲平臺競爭層次
3到店餐飲平臺市場占有率
4.2.4 到店餐飲平臺運營模式分析
1到店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析
2到店餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析

第5章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺---分析
5.1 在線外賣平臺---分析
5.1.1 美團外賣
1平臺簡介
2覆蓋城市數(shù)量
3平臺用戶規(guī)模
4平臺運營模式
5平臺盈利模式
6平臺推廣策略
7平臺---歷程
8平臺成功因素
5.1.2 餓了么
1平臺簡介
2覆蓋城市數(shù)量
3平臺用戶規(guī)模
4平臺運營模式
5平臺盈利模式
6平臺推廣策略
7平臺---歷程
8平臺成功因素
5.1.3 必勝客
1平臺簡介
2覆蓋城市數(shù)量
3平臺用戶規(guī)模
4平臺運營模式
5平臺盈利模式
6平臺推廣策略
7平臺---歷程
8平臺成功因素
5.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲o2o平臺---分析
5.2.1 美團點評
1平臺簡介
2覆蓋城市數(shù)量
3平臺用戶規(guī)模
4平臺運營模式
5平臺盈利模式
6平臺推廣策略
7平臺成功因素
5.2.2 ---
1平臺簡介
2覆蓋城市數(shù)量
3平臺用戶規(guī)模
4平臺運營模式
5平臺---歷程
6平臺成功因素
5.2.3 薈享生活
1平臺簡介
2覆蓋城市數(shù)量
3平臺用戶規(guī)模
4平臺運營模式
5平臺---歷程
6平臺成功因素
5.2.4 微盟
1平臺簡介
2平臺用戶規(guī)模
3平臺運營模式
4平臺---歷程
5平臺成功因素

第6章：互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)趨勢及前景分析
6.1 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析
6.1.1 行業(yè)發(fā)展趨勢分析
6.1.2 行業(yè)市場前景分析
6.2 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
6.2.1 行業(yè)投資主體分析
6.2.2 行業(yè)投資切入方式分析
6.2.3 行業(yè)投---現(xiàn)狀分析
1餐飲業(yè)投---現(xiàn)狀
2互聯(lián)網(wǎng)餐飲投---現(xiàn)狀
6.2.4 行業(yè)投資風(fēng)險分析
1行業(yè)市場波動風(fēng)險
2行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險分析
3行業(yè)其他投資風(fēng)險
6.3 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)投資機會及策略分析
6.3.1 行業(yè)投資機會分析
6.3.2 行業(yè)投資策略分析

圖表目錄
圖表1：中國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
圖表2：2020-2024年中國餐飲業(yè)和社會零售總額增速對比單位：%
圖表3：2024年各省市餐飲收入---2024財年單位：億元,，%
圖表4：2020-2024年中國餐飲收入情況單位：億元，%
圖表5：2020-2024年中國餐飲---企業(yè)營業(yè)收入及增長情況單位：億元,，%
圖表6：餐飲行業(yè)企業(yè)地理分布情況單位：%
圖表7：2024年中國餐飲細(xì)分市場規(guī)模按服務(wù)類型單位：億元,，%
圖表8：2024年中國餐飲細(xì)分市場規(guī)模按菜式單位：億元，%
圖表9：2020-2024年國內(nèi)餐飲行業(yè)門店數(shù)量單位：萬家
圖表10：2024年中國餐飲市場規(guī)模按經(jīng)營模式單位：億元,，%
圖表11：2024年中國主要餐飲上市企業(yè)經(jīng)營情況單位：億元,，%
圖表12：2024年中國主要餐飲上市企業(yè)門店數(shù)量及變化單位：家
圖表13：2020-2024年中國餐飲---企業(yè)營業(yè)收入占比變化單位：%
圖表14：2024年餐飲行業(yè)---0企業(yè)名單
圖表15：我國網(wǎng)絡(luò)食品交易領(lǐng)域相關(guān)---及政策條例
圖表16：2020-2024年中國gdp增長走勢圖單位：億元，%
圖表17：2020-2024年居民人均---水平趨勢圖單位：元
圖表18：2020-2024年我國網(wǎng)民及移動網(wǎng)民規(guī)模單位：萬人,，%
圖表19：2020-2024年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲主要細(xì)分市場規(guī)模單位：億元
圖表20：我國互聯(lián)網(wǎng)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈競爭圖譜
圖表21：2024年三季度不同餐飲外賣平臺用戶性別分布單位：%
圖表22：2024年三季度不同餐飲外賣平臺用戶年齡分布單位：%
圖表23：2024年三季度互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶職業(yè)分布單位：%
圖表24：2024年三季度互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣平臺用戶區(qū)域分布情況單位：%
圖表25：2024年網(wǎng)絡(luò)外賣服務(wù)用戶獲取服務(wù)的渠道分布單位：%
圖表26：2024年美團外賣消費場景分布單位：%
圖表27：消費者點外賣時間點分布
圖表28：2024年美團外賣24小時訂單量分布
圖表29：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶選擇外賣的原因單位：%
圖表30：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶點外賣時瀏覽&查找商戶習(xí)慣單位：%
圖表31：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶下單時決策的考量因素單位：%
圖表32：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶餐飲類型偏好單位：%
圖表33：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶一周內(nèi)訂購頻率單位：%
圖表34：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶一周內(nèi)訂購時間分布單位：%
圖表35：互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣用戶單次外賣價格區(qū)間單位：%

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