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1,，烤鴨餅優(yōu)點(diǎn)：
好柔軟，真勁道,，彈性強(qiáng),，q勁足，有嚼勁,，不粘牙,。
容易撕開，不粘結(jié),，不開裂,，不反生，不漏醬,。
色澤好,，大小一致，厚度均勻,，沒有邊角料,，賣相佳，成本低,。
2,，設(shè)備特點(diǎn)及優(yōu)勢：

全變頻：改變供電頻率，從而調(diào)節(jié)負(fù)載,，起到降低功耗,，減小損失，延長設(shè)備使用壽命等作用,。
0噪音：晝間,、夜間設(shè)備運(yùn)行噪音控制在40分貝以下，不會對周圍環(huán)境造成影響,，不擾民,，-生產(chǎn)。
免維護(hù)：-技術(shù)設(shè)備在使用周期內(nèi)無需進(jìn)行保養(yǎng)及其他維護(hù),，每年只需進(jìn)行一次潤滑油脂的加注即可,。
人性化客戶方案：技術(shù)儲備豐富，15年歷史，行業(yè)-廠家,，為客戶定制,，客戶的需求就是我們的標(biāo)準(zhǔn)。
簡單化操作系統(tǒng)：性能穩(wěn)定,，機(jī)構(gòu)-,，節(jié)約人工,，-技術(shù),，一人操作，無需技術(shù)經(jīng)驗(yàn)即可上手生產(chǎn),。
多樣化加熱選裝：普通電熱板,，進(jìn)口全橋電磁，普通煤氣,，天然氣加熱,。


3，原理及流程：

本機(jī)可以生產(chǎn)厚度為0.1-1mm的皮狀食品,，如：蛋皮,，法國薄餅，并可以制作其他類型片狀食品,。
原理：按照相關(guān)產(chǎn)品漿液制作工藝要求將所需漿液按標(biāo)準(zhǔn)制作好,，放置規(guī)定時間后使用，漿液經(jīng)過圓形模具加熱烘烤后,，形成固定厚度的皮狀食品,。
流程：將制作好的漿液原料放入設(shè)備料箱內(nèi)，當(dāng)烤爐模具加熱到100度以后,，開動漿泵將漿液送到噴嘴處,，操作離合器操作桿，使?jié){液沾附在烤輪的圓弧表面,，順著烤輪旋轉(zhuǎn)經(jīng)過270-300度角,，原料漿液熟化，自動與烤輪分離,，形成固定厚度的皮狀食品,。


烤鴨餅機(jī)技術(shù)參數(shù)
設(shè)備型號
k-3824
k-5028
k-8034
設(shè)備壓力
220v/380v
220v/380v
220v/380v
加熱方式
電/氣
電/氣
電/氣
加熱功率
5.4/kw
12/kw
20/kw
生產(chǎn)效率
800-1000/片時
2500-3000/片時
4500-5000/片時
面皮直徑
120-150mm
120-150mm
120-150mm
面皮厚度
0.1-1mm
0.1-1mm
0.1-1mm
外形尺寸
700*500*900mm
2000*700*1350mm
3500*750*1650mm
設(shè)備重量
150kg
340kg
580kg

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