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特色小吃培訓：
啵啵魚、單縣羊湯,、河間驢肉火燒,、福建餛飩、過橋米線,、烤冷面,、陜西特色涼皮、四川擔擔面,、麻辣小龍蝦,、麻辣燙、重慶小面,、特色土豆粉,、羊肉泡饃
西點烘焙培訓：
波士頓派、蛋糕類,、蛋糕類,、韓式裱花蛋糕、韓式裱花蛋糕,、---小點,、---小點、面包類,、慕斯蛋糕,、歐培拉、生日蛋糕,、提拉米蘇,、---系列
早餐早點培訓：
早餐創(chuàng)業(yè)班、早點---班,、五香豆腐腦,、牛奶---大油條、煎餅果子,、特色八寶粥,、天津小籠包、雞蛋灌餅,、肉夾饃,、福建餛飩、白豆?jié){,、糖糕,、天津大鍋貼、五香豆沫,、營養(yǎng)粥,、炸菜角
鹵味熟食培訓：
醬牛肉,、醬鴨掌、紅扒肘子,、醬鴨脖,、九九鴨翅、久久鴨脖,、烤雞爪,、鹵雞系列、鹵兔頭,、鹵水金錢肚,、鹵羊蹄、鹵鴨舌,、麻辣兔頭,、鹵肘子、燒雞,、香辣羊蹄,、鹽焗雞、鹵肉,、烤魚,、久久鴨、鐵板魷魚,、醬鴨類,、鹽水鴨、鐵板豆腐,、白鹵水,、川味鹵水、廣式鹵水
中餐快餐培訓：
川菜,、川味小吃、北京全聚德烤鴨,、缽缽雞,、東北菜、涼菜,、湘菜
面食餅類培訓：
福建餛飩,、蔥花餅、biangbiang面,、安徽牛肉板面,、紅燒牛肉面、老北京炸醬面,、龍抄手
驢肉火燒,、肉素餡餅,、四川擔擔面、特色面類,、武漢熱干面,、鮮汁肉包、蘸水面,、重慶小面
壽司飲品培訓：
日本壽司,、鮮榨果汁、氣泡飲,、奶昔,、奶茶系列、冰激凌系列,、冰沙,、豆?jié){、果茶,、果凍布丁,、韓式石鍋拌飯、咖啡
鐵板燒烤培訓：
鐵板魷魚,、燒烤系列,、鐵板炒飯系列、烤羊肉串,、烤羊腰,、烤羊排、烤羊腿,、烤羊,、烤生蠔、烤鴨舌,、鐵板豆腐,、烤羊白、烤蔬菜系列,、烤尖椒,、烤金針菇、烤茄子,、鐵板烏冬面,、鐵板鱈魚、香煎比目魚,、香煎金針菇,、香煎三文魚、香煎培根,、香煎牛蛙,、烤魚系列六種口味,、番茄烤魚、醬香烤魚,、麻辣烤魚,、酸菜烤魚、藤椒烤魚,、韓式辣椒醬,、黑椒牛排、麻辣香鍋,、蜜汁香蕉,、鐵板牛柳、羊蝎子火鍋
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