成都市點(diǎn)石成金餐飲管理有限公司為您提供泉州何小胖鹵味冒菜培訓(xùn) 何小胖鹵味冒菜 何小胖鹵味冒菜,。何小胖特色冒菜技術(shù)培訓(xùn)配方及做法
冒菜是成都的一種特色美食，其制作方法和吃法與火鍋有些相似,。它通常是由食客挑選好要吃的食材,，由店家裝入竹簍里，再侵入麻辣味湯鍋或白水鍋里煮,，撈出來倒入盆里,，加入蒜泥、辣椒油、雞精等調(diào)味料,，撒些香菜便可上桌,。冒菜的原料不受---，和串串有些類似,，什么都可以冒,。食用時，直接夾取盆里的食材即可,。冒菜,，在成都餐飲市場上是比較---的項目之一，由于可性強(qiáng),，又具有四川特色,，---只需小投入便能獲得快---，由此冒菜一躍成為繼火鍋,、麻辣串之后---的川味飲食產(chǎn)品,，繼而------。
冒菜技術(shù)培訓(xùn)流程：
1,、冒菜制作所需要的各種中藥香料的認(rèn)識及選購,；
2、冒菜---香辣油的配方及制作技術(shù),；
3,、正宗成都冒菜的大骨高湯配方及做法；
4,、冒菜菜品的燙制及調(diào)味技術(shù)配方,；
5、高湯及---香辣油的批量生產(chǎn)及保存技術(shù),；
6,、香辣味，麻辣味,，清香味的冒菜制作方法及配方,；
7、免費(fèi)教授冒菜店面選址,，裝修,，設(shè)備采購，開店銷售等技術(shù)．
大家對于傳統(tǒng)的冒菜的了解,，就是將所有的東西放于一婁,，將之煮沸，加入佐料,，出鍋即可,，而何小胖冒菜培訓(xùn)卻是專門采用團(tuán)隊進(jìn)行研究，制作不一樣的佐料，并且在里面加入十幾種營養(yǎng)價值豐富的草藥,，不僅僅有傳統(tǒng)麻辣味道,，還添入了藥材這樣的新元素，使冒菜不僅僅體驗味道的普通冒菜,，更是一道富含營養(yǎng)價值的美味佳肴,，雖然步驟一樣，可是里面卻是不一樣的,，有型有色,。

聯(lián)系人：陳師傅 手機(jī)號：
“何小胖”是成都點(diǎn)石成金餐飲管理有限公司旗下餐飲品牌，是一家---小餐飲培訓(xùn)的公司,，公司主營項目有：串串香底料炒制培訓(xùn),、火鍋培訓(xùn)、烤魚培訓(xùn),、小龍蝦培訓(xùn),、---菜培訓(xùn)、鹵味小吃培訓(xùn),、冒菜培訓(xùn),、缽缽雞培訓(xùn)、干鍋培訓(xùn),、翹腳牛肉培訓(xùn)等等.
　　無論是四川小吃,，成都串串還是火鍋冒菜。我們都有自己---的配方,。都是選取市場反應(yīng)---的產(chǎn)品和很具特色的項目參與培訓(xùn),。公司有著---的管理團(tuán)隊和---的技術(shù)支撐，由多位經(jīng)驗豐富的老師傅參與指導(dǎo)與培訓(xùn),，尤其是陶師傅和龍師傅,，在餐飲行業(yè)待了多年，不論是在技術(shù)上還是經(jīng)驗上都是相當(dāng)豐富...

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