四川牧鄰食品有限公司為您提供四川茂汶大紅袍花椒批發(fā) 火鍋餐飲原材料 倉庫現(xiàn)貨直發(fā),。茂汶大紅袍
茂縣花椒栽培歷史悠久,，質地優(yōu)良,，---全國,。主栽“大紅袍”花椒是“西路花椒”代表品種，其果實以油重粒大,、色澤紅亮,、芳香濃郁、醇麻可口的---風味,，在市場上享有較高聲譽,。茂縣地處岷江干旱河谷地帶，這里氣候干燥,、年降水少,，為花椒生產(chǎn)提供了---的自然地理和氣候條件。茂縣是四川發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)的一個大縣,，栽培歷史悠久，主要生產(chǎn)的“六月紅”大紅袍花椒以色鮮味麻,、芳香濃郁而聞名于省內(nèi)外,，---廣大消費者的喜愛。全縣花椒在不受自然災害如花期凍害,、采收前冰雹影響的情況下,，總產(chǎn)量約能夠達到500萬斤。茂縣花椒系川西北高原羌寨無公害自然綠色特產(chǎn),，是茂縣農(nóng)業(yè)主要經(jīng)濟收入,。茂縣花椒因其濃郁的椒香而曾被稱之為“貢椒” �,！懊�縣花椒”為地理標志產(chǎn)品,。
四川大紅袍花椒很麻很香，味道濃烈,。值得你擁有,。 在中國四大菜系中，能以味傲視群芳的---川菜,，而川菜給人印象深又---麻辣,。茂縣大紅袍花椒素有川味花椒王的美稱。
四川茂汶花椒,，茂汶花椒,，產(chǎn)自四川茂汶。茂縣,，汶川,，因為一場地震而聞名于世。實際上，這里的花椒也是全國聞名,。以茂縣為中心,，包括周邊的汶川、理縣等地,，都以種植“大紅袍”花椒為主,，四川茂汶花椒其色、香,、味又遠勝陜西,、甘肅等地的“大紅袍”花椒。87年以前,，茂縣,、汶川合為一縣，稱為茂汶羌族自治縣,，周邊區(qū)域“高半山”的花椒通常被稱為“茂汶花椒”
真茂汶大紅袍花椒的特征：
(1)果實：花椒果實是聚合果,，有2－3粒，大如綠豆,，果皮密生疣狀突起,，內(nèi)外兩層，外果皮紅色或紫紅色,，人果皮呈淡黃色,，干燥果皮頂端裂開，成兩瓣,，基部相連,，帶有小果柄；外果皮面有皺紡,，內(nèi)果皮光滑,，由基部與外果皮分離而向內(nèi)翻卷。
(2)氣味：有特殊的---香味,，麻辣而---,。
劣質花椒的特征：
(1)摻假：摻假花椒是把外形和花椒相似的植物種子染成紅色摻入。摻假花椒粉混有相---量的淀粉,。
(2)果實：粒小,，不均勻，不裂口,，色澤暗淡,，呈黃綠色或青色，手攥后不易破碎,，雜質多,。
(3)氣味：香味和麻辣味淡薄。
外觀：梅花瓣形居多，色澤暗紅
口感：特香特麻,，麻味---,，清香爽口
用法：調味烹食，拍碎味---
品質鑒定

看 花椒籽小,，殼呈紫色
聞 好花椒無需加熱香味也很濃烈
搓 搓后手上有香味(如手上有顏色則有色素,，且外殼潮濕，無油潤感)

多用于川菜,、火鍋,，串串、鹵菜
產(chǎn)自茂縣高山,，日照充足,、氣候適宜，果實大如綠豆,，外果皮紅色或者紫紅色,，內(nèi)果皮呈淡黃色，開口率高,，有特殊的---香氣,，麻辣而---，均勻不易碎,，品相佳



花椒產(chǎn)地------茂汶大紅袍
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四川大紅袍花椒很麻很香，味道濃烈,。產(chǎn)自茂縣高山,，日照充足、氣候適宜,，果實大如綠豆,，外果皮紅色或者紫紅色，內(nèi)果皮呈淡黃色,，開口率高,，有特殊的---香氣，麻辣而---,，均勻不易碎,，品相佳
真茂汶大紅袍花椒的特征：
(1)果實：花椒果實是聚合果，有2－3粒,，大如綠豆,，果皮密生疣狀突起，內(nèi)外兩層,，外果皮紅色或紫紅色,，人果皮呈淡黃色，干燥果皮頂端裂開，成兩瓣,，基部相連,，帶有小果柄；外果皮面有皺紡,，內(nèi)果皮光滑,，由基部與外果皮分離而向內(nèi)翻卷。
(2)氣味：有特殊的---香味,，麻辣而---,。
劣質花椒的特征：
(1)摻假：摻假花椒是把外形和花椒相似的植物種子染成紅色摻入。摻假花椒粉混有相---量的淀粉,。
(2)果實：粒小,，不均勻，不裂口,，色澤暗淡,，呈黃綠色或青色，手攥后不易破碎,，雜質多,。
(3)氣味：香味和麻辣味淡薄。
外觀：梅花瓣形居多,，色澤暗紅
口感：特香特麻,，麻味---，清香爽口
用法：調味烹食,，拍碎味---
多用于川菜,、火鍋，串串,、鹵菜
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