東莞市品嘉食品有限公司為您提供菠蘿包怎么做?,。準備材料：面團：高粉 135克,、糖 30g、奶粉 10g,、鹽 1.5克,、黃油 20g、酵母 2g,、雞蛋 15g,、牛奶 80克
菠蘿皮： 低粉 50克、糖粉 30克,、黃油 20克,、雞蛋 15g
---步：先制作菠蘿皮，黃油室溫軟化,，加入糖粉打至發(fā)白,，加入蛋液攪打均勻后篩入低筋面粉揉成團，放入冰箱冷藏備用,。
---二步：除黃油外所有材料混合揉至擴展,，加入黃油揉至完全擴展，蓋保鮮膜發(fā)酵至2.5倍大后取出按壓排氣,，平均分成四份滾圓松弛,。
---三步：取出冷藏好的菠蘿皮,，平均分成四份，30g左右一個,，拿起一個面團,，放在菠蘿皮上，包起來,，依次做好,。
---四步：在菠蘿皮上刷上蛋液，劃出格紋,，進行二次發(fā)酵至1.5倍大,。
---五步:烤箱預熱，189度20分鐘表面上色即可
東莞市品嘉食品有限公司成立于2010年,。擁有28名10年烘焙師傅的團隊,，產(chǎn)品品質穩(wěn)定---。
10年致力于研發(fā)慶典大蛋糕,、宴會點心,、茶歇甜品、面包等各式---食品,。在預包裝烘焙食品,、休閑食品等領域，有一定行業(yè)---度,。
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