竹筍烘干一般經(jīng)歷“五大工序”：去籜挑選,、蒸煮漂洗,、壓榨、烘干,、分級包裝,。由于新鮮的竹筍含水量較高，烘干前需要對竹筍進(jìn)行去籜挑選,、蒸煮,、壓榨。

    去籜挑選：新鮮竹筍先用利刃切去竹筍尾部老化部分,，剝?nèi)ネ鈿�,，并剔除死筍、病蟲害筍,、變質(zhì)筍,，進(jìn)行清洗。

    蒸煮漂洗：將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中,，遼寧筍干烘干機(jī),，再加水用猛火煮2～3小時(shí)即可，標(biāo)準(zhǔn)為筍肉由白色變?yōu)橛癜咨�,，筍體變軟,，可在竹筍節(jié)間插入鐵釬進(jìn)行檢驗(yàn)。注意每煮2～3鍋后要換水一次,，否則筍干易變色,，會降低和價(jià)值。煮熟的筍體從鍋里撈出后,，放入在流水的木桶中用冷水漂洗,，并晾干至竹筍表面水分蒸發(fā),。筍干烘干機(jī)服務(wù)熱線。

    壓榨：將漂洗過的筍體分層交錯(cuò)式且平整地放在榨機(jī)內(nèi),，慢慢加壓,，經(jīng)1～2小時(shí)后，松榨再加重物重壓,，直到榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可,。

    分級包裝：烘干后的竹筍晾涼后,，根據(jù)竹筍個(gè)體的長短、大小及細(xì)嫩程度進(jìn)行分級,，不用燒柴的筍干烘干機(jī),，包裝貯藏后即可。筍干烘干機(jī)咨詢了解,，王經(jīng)理,。

    新挖的鮮竹筍在采用竹筍烘干機(jī)進(jìn)行干燥之前，需要經(jīng)過去皮,、清晰,、蒸煮、壓制等工藝之后,，才能放入烘房內(nèi)進(jìn)干燥。前期的工藝步驟是為了后期的干燥排濕做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備,。在放入烘干房內(nèi)之后,，需要在設(shè)備的控制面板上設(shè)置好各個(gè)區(qū)段的溫濕度、時(shí)間,、干燥模式等參數(shù),，這樣才能---竹筍在適宜的環(huán)境下進(jìn)行水分去除，也可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制,、智能化管理的目的,。筍干烘干機(jī)服務(wù)熱線。

    竹筍在制作成筍干的過程需要注意的：

    1,、鮮筍水分含量很大,，在針對比較大的筍體，在蒸煮前應(yīng)進(jìn)行切分后再蒸煮,，這樣更有利于后續(xù)的干燥,。

    2,、在進(jìn)行挖筍的實(shí)惠，筍干烘干機(jī)支持定制,，要先用鋤頭將春筍四周的土刨開以觀察到筍的根部,，不至于傷到周圍的筍或竹。然后用鋤頭對準(zhǔn)已確定好的春筍根部,，快速利落的挖出整顆筍,。

    3、在進(jìn)行竹筍蒸煮工藝操作時(shí),，每煮2～3鍋后要換水,，否則影響后續(xù)筍干的顏色和。

    4,、對竹筍進(jìn)行壓制,，可以---地縮短其干燥時(shí)間，當(dāng)然不經(jīng)過壓制的竹筍也是可以進(jìn)行干燥的,，只不過時(shí)間會久一些,。

    5、采用竹筍烘干機(jī)進(jìn)行干燥時(shí),，溫度一般在65℃以下,，溫度過高或因干燥效果不佳而返工重現(xiàn)加熱烘干都會影響筍干的色澤及品質(zhì)。筍干烘干機(jī)咨詢了解,，王經(jīng)理,。