斬拌機主要功能：
1.斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,，將肉塊,，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,，同時將其它原料如水,，輔料一起攪拌均勻。
2.該機具有刀軸轉速高,、功率大,、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,。不僅可斬切,、乳化各種肉類，也可斬切,、乳化肉皮,、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。
3.其電機具有起動轉距大,，絕緣耐熱高,，魚糜斬拌機,，過載保護性能好等特點,，---適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用。
4.設備廣泛用于肉類,、魚類,、水果、蔬菜,、堅果類的粉碎加工,。
斬拌機電氣控制系統(tǒng)：
1首先接通電源,，魚糜斬拌機廠家，電源線留在機器的側面,，三根黑色線為三相電源線,，380v/50hz，一根接設備外端線為地線,。建議在設備外部應設空氣開關63a為宜,。外部開關合閘后信號燈亮表示電源已接通。
2各種操作在面板已有明確標識,。
3選擇斬刀的速度可轉動轉換開關,，白山斬拌機，有高低兩個速度,；如需要手動調(diào)整斬刀的轉速,，可將轉換開關拔至“低速”的位置，旋轉變頻器操作面板上---的電位器旋鈕即可調(diào)整頻率不得低于10hz,；此時的頻率由變頻器的面板顯示,；斬切完畢需要攪拌時，將刀速開關打至低速,，然后根據(jù)需要將刀速調(diào)整至所需要的轉速,。
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