步：拿到新鍋的時候加入少量的洗潔液用干凈的抹布或者海綿擦把鍋從里到外清洗一遍,。第二步：在鍋里加大半鍋的水，燒開三分鐘左右倒掉,，因為新出廠的不粘鍋表面有附著物,，可以深層的清潔下鍋體，另外可以看燒水的時候氣泡是否密集,，來判斷受熱性是否均勻,。第三步：用抹布擦凈鍋面，開小火,，在鍋中倒入少量食用油,，有刷子的把油均勻的刷在鍋上,，或者轉(zhuǎn)動鍋體讓油覆蓋住鍋面，30秒左右即可,，千萬不要溫度過高,，會損傷鍋。第四部：把多余的油倒出來,，蓋上鍋蓋放置---上即可,，這樣開鍋就完成了。使用不粘鍋的注意事項一：一定要使用硅膠鏟或者木鏟,，這是基本的,，“個別耐磨性不粘鍋除外”二：如果烹飪時出現(xiàn)糊鍋的狀況，在鍋中加水煮個幾分鐘就會自然脫落,，千萬不要鏟除,。三：注意清洗時盡量不要用洗潔精，用清水沖一下然后用抹布擦干水漬即可,。