新鮮的芒果呼吸強度高,，各種機能活躍，衰老變質快,，鋁排管冷庫工程,，貯藏就很困難。尤其是夏天,，溫度高濕度大很容易腐爛,，低溫環(huán)境又---容易凍害。那么新鮮的芒果可以放到冷庫貯藏嗎,？有哪些注意事項,？
新鮮的芒果可以放到冷庫貯藏。新鮮的芒果建議用氣調保鮮冷庫貯藏,，氣調保鮮冷庫可以通過調節(jié)冷庫里面氧氣和---的含量,，來抑制新鮮芒果的呼吸強度和各種機能的活躍度，減緩芒果的衰老速度,，延長芒果的貯藏時間,。
大家需要注意的是，芒果是熱帶水果,，對低溫環(huán)境比較敏感,，如果采摘后直接放入冷庫貯藏是非常容易發(fā)生凍害的，入庫前是先對其進行預冷,。其次就是芒果冷庫的保鮮要求了,，芒果貯藏的溫度是12.8度，濕度為80%-85%,，鋁排管冷庫調試,，氧氣含量3%-5%，---含量3%-6%,。一,、保鮮冷庫四周環(huán)境一定要---，如冷庫四周環(huán)境不過關的話,，容易產生各種各樣的------污染食品,，所以在使用食品冷庫時不但要對冷庫內部環(huán)境進行殺菌消毒，還應該對冷庫四周定期清理,。
二,、食品保鮮庫四周不能出現垃圾堆積和積水現象，由于食品保鮮庫庫內的溫度比較低,，食品保鮮庫的建造一定要原理垃圾箱,、排水溝、廁所等環(huán)境,，這些環(huán)境適合霉菌的繁殖,，鋁排管冷庫，而霉菌會導致食品發(fā)生腐爛變質,，由于食品保鮮庫庫內的溫度比較低,，所以，要定期使用抗霉---殺菌消毒
三,、食品保鮮冷庫用的手推車,，載貨等與食品親-觸的設備，都會存在微生物污染的現象,，使食品不同程度受到影響,，所以這些使用設備也要定期清洗，消毒,。
另外,，要經常清掃風冷器使其保持---的換熱狀態(tài)。檢查電機,、風扇是否轉動靈活,，如有阻滯現象則應加注潤滑油；如有異常磨擦聲則應更換同型號規(guī)格的軸承清潔風機風葉,、盤管,、積水盤上的污物,。對于冷風機組要經常檢查冷凝器，出現結垢問題,，要及時清除水垢,。
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