浸泡時間越長越好,？很多人在清洗水果和蔬菜時都有誤解，智能洗菜機(jī),，也就是說,，水果和蔬菜的浸泡時間越長，去除殘留物的效果就越好,。但科學(xué)實驗證明事實并非如此,。山東省營養(yǎng)學(xué)---，不宜長時間用淡鹽水浸泡水果和蔬菜,。水果和蔬菜表面有時會有少量殘留,，殘留的主要成分是有機(jī)磷。該物質(zhì)不溶于水,，浸泡不起作用,。浸泡很長時間甚至可能導(dǎo)致“二次污染”。例如,，當(dāng)清潔椎弓根水果和蔬菜時,，水果柄將被移除并且水果將進(jìn)入。另外,，如果浸泡過的鹽水濃度過高,，很容易形成滲透壓，智能洗菜機(jī),，這也會導(dǎo)致殘留進(jìn)入水果和蔬菜,。在不沖洗的情況下，不太需要直接浸泡,，這會將一些水溶性殘留物溶解到水果和蔬菜的內(nèi)部,。玉翠華補(bǔ)充說,，隨著浸泡時間的延長，果蔬中殘留量先呈下降后上升趨勢,，浸泡時間一般為10分鐘,。浸泡時使用溫水比使用冷水---。浸泡后,，用自來水沖洗干凈,。