不是每一家做出的牛肉面都有的襄陽(yáng)牛肉面風(fēng)味，不知道吃貨們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),，不管你身處哪個(gè)城市,，好像越來(lái)越多的能夠看到襄陽(yáng)牛肉面面館的身影，牛肉面技術(shù)培訓(xùn),，牛肉面面館雖然多,，但是并不是每一家做出的牛肉面都有的襄陽(yáng)牛肉面風(fēng)味。先把做牛肉面的食材準(zhǔn)備好,，準(zhǔn)備三百克牛里脊肉,，一百克面條，一塊生姜,，一根蔥,，兩瓣蒜，一百二十克豆瓣辣醬,，六十克辣椒油,，三十克白糖,，適量的油，鹽,，味精,，醬油。牛肉面技術(shù)說(shuō)難不難,，說(shuō)簡(jiǎn)單卻---,，和牛肉面面條制作和配料調(diào)料的制作細(xì)節(jié)都有著很大的關(guān)聯(lián)。牛肉面培訓(xùn)就選襄源面館
襄陽(yáng)人做牛肉面的業(yè)戶幾乎都有一個(gè)很慣例的理解：自己的熬制牛油料都有自己的一套配方,，覺(jué)得都是自己---無(wú)上的---,，jue對(duì)不分享，也不輕易的傳授給外人,，就算有一些商戶打著襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)的招牌,，也jue對(duì)不把全部的配方予以傳授，都習(xí)慣性的留一部分技術(shù),，這樣傳授出來(lái)的徒弟因?yàn)槊總�(gè)人理解不同,、每個(gè)人的熟練程度不同，導(dǎo)致一個(gè)師傅培訓(xùn)出來(lái)的10個(gè)學(xué)員,，也是不盡相同,。要---，就要得到顧客的認(rèn)知,，顧客是誰(shuí),，消費(fèi)能力怎樣，想要什么,。
三,、社區(qū)早餐市場(chǎng)分析：
1、假如自己開(kāi)的早餐店設(shè)在菜市場(chǎng)或居民小區(qū)附近1公里范圍,，只能幅射到1萬(wàn)人左右,，按每人每人每天消費(fèi)8元分析，則自己周?chē)脑绮褪袌?chǎng)容量每天為1萬(wàn)人x 8元=8萬(wàn)元;
2,、按只有2/3的人在外面消費(fèi)早餐計(jì)算(1/3在家里吃),，自己早餐店周?chē)刻炀陀?萬(wàn)x 2/3=5.3萬(wàn)元的早餐市場(chǎng)空間;
3、在早餐店附近1公里范圍內(nèi),，假如有10家早餐店在經(jīng)營(yíng),，就等于有10個(gè)人在分這5.3萬(wàn)元的市場(chǎng)，自己是其中之一,，則每天可以分到：5.3萬(wàn)元/天x 1/10=5300元/天;
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