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濃香型的白酒，在貯存初期，新酒味---,，但經過5—6個月后,，其風味逐漸轉變；貯存至1年左右,，風味已較為理想,，當然了，貯存的時間越長,，酒的口感就越醇厚,。白酒的酒精濃度高低決定酒質的優(yōu)劣？白酒的度數(shù)高低只能作為個人喜好的選擇,，并不能作為評判白酒優(yōu)劣的標準,。高度酒有好酒，低度酒也有好酒,，度數(shù)的高低是相對的,。酒精濃度高低與釀造技術直接相關，---的低度酒對原酒要求更高,。

白酒掛杯密度決定白酒的優(yōu)劣,？通過觀察白酒的“掛杯”程度，真能鑒別酒---劣嗎?介紹,，“掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志,，西鳳酒鳳香型白酒招商---，也不能作為判斷標準,。以醬香型白酒的生產工藝為例,，經深加工現(xiàn)蒸餾出的白酒并非立即出售，而是放置酒壇中陳釀五年以上再行裝瓶,�,！皠傉麴s出來的酒跟放置三年，乃至十年的酒的掛杯程度不一樣,，時間越長掛杯現(xiàn)象就越明顯,，給消費者造成越掛杯酒越好的錯覺。

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白酒加水判斷白酒酒質的好壞？

傳統(tǒng)固態(tài)法白酒加水會變渾濁,，固液法白酒,、液態(tài)法白酒加水則不變?針對消費者的困惑,，做了“高低檔白酒加水對比”和“不同發(fā)酵形式白酒加水”兩組對比實驗進行驗證,。結果顯示，同---同類型的酒有的加水后渾濁,，也有的不渾濁,。

白酒的釀造工藝決定白酒酒質的好壞？

目前我國的固態(tài)法白酒,、液態(tài)法白酒和固液法結合白酒都有其相關的標準和安全標準要求,，通過我們多年來的檢測數(shù)據(jù)來看，只要生產企業(yè)嚴格按照相關標準進行生產,，產品就是符合標準的,，就是安全的，液態(tài)法和固態(tài)法不能作為區(qū)別酒---低的依據(jù),，僅為不同工藝而已,。

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