微波干燥殺菌機(jī)用于制藥行業(yè)中藥丸,、藥粒及中藥材的殺菌；用于肉干,、肉松,、肉脯等肉制品及水產(chǎn)品的殺菌和滅霉保鮮； 用于粉,、塊,、顆粒,、糊膏狀食品、農(nóng)副產(chǎn)品,、果蔬,、等的殺菌和滅霉保鮮。

隨著微波技術(shù)的拓展和人們認(rèn)知的提高,，微波干燥設(shè)備越來(lái)越多的應(yīng)用到了食品行業(yè),，比如香精香料微波干燥設(shè)備、魚(yú)餌料微波干燥設(shè)備,、蟲(chóng)草微波干燥設(shè)備,、微波干燥設(shè)備，下---體講講微波干燥設(shè)備在干燥過(guò)程中對(duì)食品的影響,。

　　1,、微波干燥殺菌機(jī)對(duì)油脂的影響。油脂在光,、氧和加熱的作用下易氧化,、酸敗變稠、變色,。較高強(qiáng)度短時(shí)的微波輻射可使植物油的氧化程度明顯降低,，而對(duì)植物油酸價(jià)影響較小。微波加熱油脂在實(shí)際的煎炸工藝應(yīng)用中比傳統(tǒng)的蒸汽加熱快,，對(duì)油脂的破壞作用也比傳統(tǒng)加熱要小,。微波對(duì)油脂的加熱是整體加熱，而不像普通加熱方法那樣,，先使其外緣受熱,。因此適當(dāng)?shù)奈⒉ㄌ幚聿粫?huì)影響油脂中脂肪酸的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　2,、微波干燥殺菌機(jī)對(duì)淀粉,、糖類等碳水化合物的影響。低聚糖能吸收微波,，這趟,、---都可以吸收微波而融化，并且大劑量的微波輻射可以使他們脫水變成焦糖,。低聚糖在微波條件下快速升溫,，因此在加工含糖量高的食品時(shí)，調(diào)味品殺菌設(shè)備電話,，要當(dāng)心其糖的焦糖化,。淀粉是谷類食品的主要成分，谷類食品的品質(zhì)與其淀粉的含量,，種類及其存在狀態(tài)的密切相關(guān),。完全干燥的淀粉很少吸收微波,，但是在正常情況下，淀粉都含有水,，并且能與許多起塔食品成分共同存在,，這樣---對(duì)定份a化度和結(jié)晶度都有一定的作用。

　　3,、微波干燥殺菌機(jī)對(duì)---類的影響,。在食品加工中，水果蔬菜類產(chǎn)品中的---是要受保護(hù)成分,。有研究發(fā)現(xiàn),，微波對(duì)---的破壞比常規(guī)加工要小的很多。因此,，微波加工工藝對(duì)水果蔬菜很合適,，從---營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)衡量。微波加熱是高的,。