的二聚體,，虛線表示氫鍵

的晶體結(jié)構(gòu)顯示,，---批發(fā),，分子間通過氫鍵結(jié)合為二聚體亦稱二締結(jié)物,，二聚體也存在于120℃的蒸汽狀態(tài),。二聚體有較高的穩(wěn)定性,，現(xiàn)在已經(jīng)通過冰點(diǎn)降低測(cè)定分子量法以及光衍射證明了分子量較小的羧酸如---,、在固態(tài)及液態(tài),，甚至氣態(tài)以二聚體形式存在。當(dāng)與水溶和的時(shí)候,，二聚體間的氫鍵會(huì)很快的斷裂。其它的羧酸也有類似的二聚現(xiàn)象,。兩端連接h   折疊 溶劑 液態(tài)是一個(gè)親水極性質(zhì)子化溶劑,，與---和水類似。因?yàn)榻殡姵��?shù)為6.2,，它不僅能溶解極性化合物,，---生產(chǎn)廠家，比如無機(jī)鹽和糖,，也能夠溶解非極性化合物,，比如油類或一些元素的分子，比如硫和碘,。它也能與許多極性或非極性溶劑混合,，百色---，比如水,，---,。的溶解性和可混合性使其成為了化工中廣泛運(yùn)用的化學(xué)品。

,，也叫---、冰---,，化學(xué)式ch?cooh,，是一種有機(jī)一元酸，為食醋內(nèi)酸味及---性氣味的來源,。純的無水冰---是無色的吸濕性液體,，凝固點(diǎn)為16.7℃62℉，凝固后為無色晶體,。盡管根據(jù)在水溶液中的解離能力它是一種弱酸，但是是具有腐蝕性的,，其蒸汽和鼻有---性作用,。

，也叫---,、冰---,，化學(xué)式ch?cooh，是一種有機(jī)一元酸,，為食醋內(nèi)酸味及---性氣味的來源,。純的無水冰---是無色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.7℃62℉,，凝固后為無色晶體。盡管根據(jù)在水溶液中的解離能力它是一種弱酸,，但是是具有腐蝕性的,，其蒸汽和鼻有---性作用。