檸檬酸鈣的應(yīng)用：

食品鈣強(qiáng)化劑,，吸收效果優(yōu)于無機(jī)鈣�,？捎糜诙喾N食品的強(qiáng)化,，食品級檸檬酸鈣生產(chǎn)廠家，包括-配方食品,、果汁,、乳制品、固體飲料,、運動飲料,、牛乳、豆乳,、和谷物制品等。我國規(guī)定可用于谷及其制品,，使用量為8～16g/kg,；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。陽離子鈣具有,、健牙,、、鎮(zhèn)痛,、維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性、有治-的功效,。缺鈣易導(dǎo)致少年兒童厭食,、偏食；不易入睡,、易驚醒,、易-,；頭發(fā)稀疏,；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步晚,、出牙晚或出牙不整齊,；陣發(fā)性-；x或o型腿,；-,。缺鈣還導(dǎo)致青少年精力不集中、易疲勞,、腰酸背痛、低,、蛀牙或牙齒發(fā)育-,；孕婦及哺乳期-抽筋乏力、-,、-,、及產(chǎn)前綜合癥、水腫及分泌不足,。缺鈣導(dǎo)致老年人老年性癢,，腳后跟疼，-頸椎疼痛,，-,、脫落，明顯駝背,，身高降低,，食欲減退,，食品級檸檬酸鈣價格，-道-,，多夢、,、煩躁,、易怒等。

功效：增強(qiáng)骨骼,、牙齒,、預(yù)防骨質(zhì)疏松、腰桿彎曲,、消除緊張不安,，彌補(bǔ)孕婦及-鈣之不足，可,。成份為天然檸檬酸鈣,，身體無法吸收部份，會隨排泄物排出體外,，不會在體內(nèi)蓄積,，造成-。研究顯示,，檸檬酸鈣的生物效率 (bioavailability 生體可用率) 優(yōu)于碳酸鈣(calcium carbonate),，及較大年紀(jì)的人可能有碳酸鈣吸收-的問題。不過,，食品級檸檬酸鈣供應(yīng)商,，檸檬酸鈣的成本比碳酸鈣昂貴。另外,，檸檬酸鈣(四水合物)所含的鈣的比率為21%,，比碳酸鈣的40%低將近一倍。所以,，如果要攝取同樣重量的鈣,，檸檬酸鈣的量就必需要比碳酸鈣多將近一倍,。因此,，朝陽食品級檸檬酸鈣，相對于碳酸鈣,，雖然檸檬酸鈣人體較容易吸收與較不易造成,，但卻較昂貴和要吃較多的量。

碳酸鈣的適用人群包括：缺鈣人群,、骨質(zhì)疏松-,、腸胃功能好等人群,，但是患有腸胃-、孕婦,、哺乳期女性及兒童食用,。

檸檬酸鈣因其容易吸收、且不會造成腸胃-等,，更適合乳母,、患有萎縮性、腸胃-,、兒童,、青少年、孕婦等人群,。

綜上所述：碳酸鈣,、檸檬酸鈣所代表的無機(jī)鈣與有機(jī)鈣優(yōu)劣勢比較明顯，總體來說還是檸檬酸鈣-,。檸檬酸鈣的溶解性-,，能輔助其他營養(yǎng)元素的吸收，對腸胃的-性更小所以相對而言檸檬酸鈣!

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