防止大米受潮
大米裝入復(fù)合塑料食品袋內(nèi),，把袋中的空氣擠壓出去,，在貼緊大米的地方用繩子扎緊袋口，寧波口罩袋,，可以防止大米受潮霉變,。
保存蘿卜不變質(zhì)
冬至前后，晾曬蘿卜,，將蘿卜曬至皮表陰干以后,，裝入塑料袋中，用繩子扎緊袋口,，這樣貯存兩個(gè)月,，蘿卜不變質(zhì)，不糠心,。
芹菜保鮮
少量的芹菜一時(shí)吃不完,，可除去黃葉、爛葉,，束成小捆,，放入比芹菜植株稍長(zhǎng)的-聚乙烯塑料袋中，松扎袋口,，放在低溫陰涼處貯存,，及時(shí)檢查換氣，可保鮮數(shù)日,。
夏季保存面團(tuán)
發(fā)面引子揉成團(tuán),，放入-塑料薄膜袋中,，扎緊袋口，存放在陰涼處,，夏季可以保持3天至4天-,。
保存鮮蘑菇
鮮蘑菇含水分多，組織柔軟,，容易變質(zhì),，可采用鹽水浸泡法保鮮。蘑菇放入0.6%的鹽水中浸10分鐘,，撈出瀝干,，裝在塑料袋里，口罩袋供應(yīng)商,，可保鮮3天至5天,。
長(zhǎng)期儲(chǔ)存黑木洱黑目耳用塑料薄膜包起來，放在干燥陰涼處,，不易受潮,，口罩袋定制，可貯存幾年不變質(zhì),。
避免腐竹發(fā)霉
選質(zhì)地好的腐竹,，晾曬后使水分降低到12%至14%左右，然后將其裝入塑料食品袋內(nèi),，扎緊袋口,，置于33℃以下陰涼、通風(fēng),、干燥處保存,，即可避免受潮發(fā)霉。
干面包重新變軟
干面包用原來的包裝蠟紙包裹好,，外面用水浸透的紙包住，隨后裝入1個(gè)蘸了水的塑料袋里,，扎牢袋口,，置放1夜，面包即可回軟,。
保存米飯
燜飯時(shí),，在500克米里加入20克食醋，燜出的米飯并無酸味,，卻更容易保存,。燜飯時(shí)，按以上用量加入0.5%的觸酸容液,，然后把燜出的飯壓塊裝入塑料袋中封好,，放在陰涼環(huán)境中可保持一段時(shí)間。
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