冷庫(kù)中排除異味的方法
1,、臭氧法:臭氧具有-的氧化作用,不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味,,還能制止微生物的生長(zhǎng),。采用臭氧發(fā)生器,,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),,則不宜采用臭氧處理,,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。
2,、甲醛法:將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出,,用2%的甲醛水溶液進(jìn)行消毒和排除異味。
3,、食醋法:裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房,,魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品,,非得經(jīng)完全清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品,。一般清除魚(yú)腥味的方法是采用食醋的方法。
冷庫(kù)的制冷系統(tǒng),,一般常見(jiàn)的操作故障為:制冷溫度下降緩慢,、系統(tǒng)堵塞引起運(yùn)行工況不正常或無(wú)法運(yùn)行等,。
冷庫(kù)制冷溫度下降緩慢,,多為操作調(diào)整不當(dāng)所致,冷庫(kù)安裝,,其中膨脹閥的調(diào)節(jié)是關(guān)鍵的,。膨脹閥的開(kāi)啟度小,制冷劑通過(guò)的流量就少,,壓力也低;膨脹閥的開(kāi)啟度大,,制冷劑通過(guò)的流量就多,壓力也高,。而根據(jù)制冷劑的熱力性質(zhì),,壓力越低,相對(duì)應(yīng)的溫度就越低;壓力越高,,相對(duì)應(yīng)的溫度也就越高,。按照這一定律,如果膨脹閥出口壓力過(guò)低,,相應(yīng)的蒸發(fā)壓力和溫度也過(guò)低,。但由于進(jìn)入蒸發(fā)器流量的減少,,壓力的降低,冷庫(kù)設(shè)備安裝,,造成蒸發(fā)速度減慢,,單位容積(時(shí)間)制冷量下降,制冷效率降低,。相反,,如果膨脹閥出口壓力過(guò)高,相應(yīng)的蒸發(fā)壓力和溫度也過(guò)高,。進(jìn)入蒸發(fā)器的流量和壓力都加大,,由于液體蒸發(fā)過(guò)剩,過(guò)潮氣體(甚至液體)被壓縮機(jī)吸入,,引起壓縮機(jī)的濕沖程(液擊),,使壓縮機(jī)不能正常工作,冷庫(kù)工程安裝,,造成一系列工況-,,甚至損壞壓縮機(jī)。膨脹閥的開(kāi)啟度,,應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)的庫(kù)溫進(jìn)行調(diào)節(jié),,即在庫(kù)溫相對(duì)應(yīng)的壓力下調(diào)整。
冷庫(kù)安裝需要注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題:
1,、冷庫(kù)機(jī)組銅管排放所有銅管需分別穿保溫管與同方向電線(xiàn)一起用空調(diào)扎帶一起包扎好,,盡量走直管線(xiàn)并分段固定。
2,、電線(xiàn)排放所有電線(xiàn)除用空調(diào)扎帶扎好外,,需用波紋軟管或走線(xiàn)槽穿管保護(hù),溫度顯示導(dǎo)線(xiàn)盡量不與電線(xiàn)靠在一起排線(xiàn),。
3,、冷庫(kù)建造的制冷系統(tǒng)連接因冷庫(kù)機(jī)組的冷凝器、蒸發(fā)器在廠(chǎng)里都經(jīng)過(guò)-密封,,因此開(kāi)封時(shí),,都應(yīng)有壓力,可查是否有漏,,冷庫(kù)安裝維修,出廠(chǎng)銅管應(yīng)兩頭有封塵措施,,施工時(shí)也要注意隨時(shí)密封,,以防水灰塵進(jìn)入管內(nèi),冷凝器***冷庫(kù)主機(jī)***蒸發(fā)器,,銅管連接以焊接方法,,接口牢固美觀,。
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