正確的洗滌方法：
1,、餐具使用后盡快上洗碗機(jī)清洗,、以免殘?jiān)鼪龈桑?/p>
2、也可以集中一個(gè)水池中,、達(dá)到一定的數(shù)量后上機(jī)清洗；
3,、不能重疊,；
4、在洗滌溫度達(dá)到要求后,、開(kāi)始洗滌,；
正確的養(yǎng)護(hù)方法：
1、-清洗臂和噴嘴沒(méi)有雜質(zhì)阻塞,；
2,、-所有水箱有水、并加溫到規(guī)定范圍后開(kāi)始洗滌,；
3,、餐具擺放要平整、不能重疊,；
4,、洗滌時(shí)要關(guān)閉好通道的側(cè)門(mén)、以免影響洗滌和消毒效果及工作人員,；
5,、工作完后清洗機(jī)器、打開(kāi)通道的側(cè)門(mén)讓通道涼干；
6,、關(guān)閉所有的電源,；
經(jīng)過(guò)廚房實(shí)際應(yīng)用證明，使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī)的綜合成本只是人工洗碗碟綜合成本的50%以下,。例如一個(gè)600餐位的酒樓,，飯市高峰期廚房洗碗間的工人可能要8-10人才可以勉-量的碗碟清洗工作。而使用自動(dòng)輸送式洗碗機(jī),，只需2人就可以輕松高峰期的碗碟洗滌工作,。從洗碗機(jī)出來(lái)的干凈碗碟已經(jīng)高溫消毒，立即可以送上樓面餐桌使用,。而無(wú)需經(jīng)過(guò)消毒碗柜停留一段時(shí)間消毒后才能使用,，從而節(jié)省大量的人力和時(shí)間。
人工洗碗碟免不了碗碟遍地,，水流不斷,，洗碗間污水橫流，人多手亂,。在繁忙時(shí)段，打爛碗碟的事,，時(shí)有發(fā)生,。作為經(jīng)營(yíng)者,，每年花費(fèi)在添置補(bǔ)充碗碟方面的錢(qián)，也是一個(gè)不小的數(shù)目�,，F(xiàn)在經(jīng)常在強(qiáng)調(diào)要環(huán)抱節(jié)能,、注重衛(wèi)生、節(jié)約用水,、優(yōu)化企業(yè)管理,。如果你的酒樓選擇使用昕月海洗碗機(jī)就能-滿-上幾點(diǎn)要求。令您的企業(yè)在食品衛(wèi)生,、規(guī)范管理方面-,。還令您的企業(yè)在人力資源及節(jié)約用水方面，每年節(jié)省一大筆費(fèi)用,。事實(shí)證明：昕月海洗碗機(jī)是注重,，力圖節(jié)省運(yùn)作成本用戶-的選擇。
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