往鍋中倒入適量水,，放入雞蛋，煮大約十五分鐘,。煮好以后放到?jīng)鏊�中放��,，放涼后剝�(nèi)テぁ４蠹仪�萬別小看煮雞蛋這一步,，煮雞蛋的時(shí)候一定要-把雞蛋煮熟,，這樣在后續(xù)去殼時(shí)才方便。再者就是雞蛋一定要進(jìn)行放涼,，這樣更容易剝雞蛋,，虎皮雞蛋廠家電話，而且不燙手,。剝好雞蛋以后就要開始腌制了,，把雞蛋放入大碗中，虎皮雞蛋廠家,，加入適量生抽以及老抽,，根據(jù)自己的口味加入適量鹽以及其他調(diào)味料。生抽和老抽不僅僅是為了調(diào)味,，而且還可以調(diào)色澤,，如果大家有鹵水也可以用鹵水腌制。

準(zhǔn)備2斤雞蛋,，新雞蛋的表面有一層臟東西,，需要沖洗干凈表面，盡量用軟布擦洗,，不要破壞蛋殼,，起鍋燒水，水開以后下入雞蛋,，大火煮上6分鐘,，關(guān)火再燜5分鐘，關(guān)火撈出雞蛋,，泡入涼水中,。起鍋燒油,，等油溫6-7成熱的時(shí)候，依次下入雞蛋,，小心操作,，避免熱油濺出，如果雞蛋過于多的話,，可以分兩次炸制,，炸制色澤金黃，虎皮起皺為止,。