鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，與雞蛋相比，鵪鶉鹵蛋廠,，蛋白質(zhì)含量高30%,，-b1高20%，濟(jì)南鵪鶉鹵蛋,，-b2高83%,，鐵高46。1%卵磷脂高5,。6倍,，并含有-p等成份。一般3個(gè)鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)含量相當(dāng)于一只雞蛋,。鵪鶉蛋還含有能蘆丁,、來(lái)豈丁等物質(zhì)。因此,，鵪鶉鹵蛋省代理,，鵪鶉蛋是-的理想滋補(bǔ)品。鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2,。5倍,，對(duì)整天對(duì)著電腦的辦公一族的視力,，鵪鶉鹵蛋廠家，也有-的保護(hù)作用,。

鶉蛋所含的蛋白質(zhì)比雞蛋高30%，鐵高46,。1%,，-b高188。3%,，而膽固醇含量卻比雞蛋低,。研究數(shù)據(jù)顯示，每百克鵪鶉蛋的膽固醇含量是515毫克,，雞蛋則為585毫克,。在烹飪方法上，不論是鵪鶉蛋還是雞蛋,，以蒸或煮的方式吃較好,。注意鵪鶉蛋雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，可是吃多了也不好,，所以對(duì)于的人群來(lái)說(shuō)盡量少吃鵪鶉蛋,。鵪鶉蛋不可以與豬肝及菌類食物一同食用，否則易使人面生黑斑或生痔,。