二手設(shè)備評估算法
二手設(shè)備估算法總體公式:設(shè)備價(jià)值=該設(shè)備該款的市場均價(jià)×同型號下不同款設(shè)備比例系數(shù)×使用時(shí)間系數(shù),。
1,、不同款新設(shè)備比例系數(shù):某款設(shè)備結(jié)合具體每項(xiàng)配置價(jià)格以及自身的新設(shè)備價(jià)與同型號下交易量較大的款型的新設(shè)備價(jià)的比較得出的系數(shù)。
2,、同款設(shè)備的市場均價(jià):在統(tǒng)計(jì)了大量同年同型號的二手設(shè)備出價(jià)記錄的基礎(chǔ)上,,酒店廢舊物資回收,權(quán)衡個(gè)人出價(jià)和商家出價(jià)的不同情況,,不同成本而得出的當(dāng)前市場對該年該型號的二手設(shè)備的加權(quán)平均價(jià)格,。
1、儲藏設(shè)備,,該廚房設(shè)備分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分,。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱,、冷藏柜等設(shè)備實(shí)現(xiàn)的。儲藏設(shè)備是指各種底柜,、吊柜,、角柜、多功能裝飾柜等,。
2,、洗滌設(shè)備回收,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng),、排水設(shè)備,、洗物盆、洗物柜等,,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,,廢舊物資回收加工,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜,、食品垃圾粉碎器等廚房設(shè)備,。
3、調(diào)理設(shè)備回收,,主要是調(diào)理的臺面,,整理、切菜,、配料,、調(diào)制的工具和器皿。
4,、烹調(diào)設(shè)備回收,,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿,。隨著廚房-的進(jìn)程,,電飯鍋、高頻電磁灶,、微波爐,、微波烤箱等廚房設(shè)備。
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