1.廚房工作人員必須持-才能上崗工作,。2.平時(shí)要養(yǎng)成勤洗澡,、勤理發(fā)、勤洗手,、勤剪指甲,、勤換衣服的-衛(wèi)生習(xí)慣,工作時(shí)要穿戴潔凈的工作衣帽。3.在廚房生產(chǎn)中要避免以下-行為:
廈門欣泰德餐飲管理有限公司是一家承包學(xué)校,,企業(yè),,醫(yī)院,單位,,食堂的餐飲管理企業(yè),,項(xiàng)目有:食堂承包,餐飲承包,,食堂設(shè)計(jì),,餐飲配送,工地食堂承包服務(wù),,團(tuán)膳配送,、外賣遞送服務(wù)、餐飲管理等,。
2.3,、員工打飯/打菜必須排隊(duì)并接受廚房工作人員和保安的管理。不準(zhǔn)插隊(duì),,不準(zhǔn)備,、一人打多份。2.4,、就餐時(shí)要有-的姿態(tài),,不得揮動筷、匙,、叉妨礙鄰桌,。2.5、就餐時(shí)不得高聲喧嘩,,碗,、筷、匙不得故作撞擊聲,。2.6、果核骨制,,余飯剩菜,,不可隨手棄置。用餐完畢須各自整理桌面,,倒置桶類,。2.7、力行儉省節(jié)約,,飯食多少盛多少,,剩菜剩飯。
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⑴工作時(shí)愛用手摸頭發(fā),摳耳朵,;⑵把雙手插在褲子口袋里,;⑶隨地吐痰,扔煙頭,;⑷工作時(shí)間內(nèi)接觸-等物而不洗手,;⑸直接用手隨意吃拿食物;⑹嚼口香糖之類的東西,;⑺把工作圍裙當(dāng)毛巾用,,擦手、擦臉,;⑻穿拖鞋或無跟,、露腳趾的涼鞋上班;⑼穿背心或光膀子工作,;
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