商用食堂廚房設(shè)備的日常維護有哪些？

近年來的商用電磁爐的興起,，讓許多企業(yè)受到了科技帶來的便惠,，但是對于這個新的商用廚房設(shè)備-卻缺少相關(guān)的日常維護知識,。在使用前,，應(yīng)仔細閱讀產(chǎn)品說明書,，了解產(chǎn)品的功能,、使用方法,、維護保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容,，注意按商用電磁爐上的標識操作,，一般在使用,、保養(yǎng)時商用電磁爐的日常維護有哪些：

1 建議大家使用國l標電線,，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開關(guān)，不能采用插座插頭接電,， 因為兩孔插座插頭插上后易松動,、不牢固，武漢廚房設(shè)備,，因為商用電磁爐的功率較大,，這樣易產(chǎn)生瞬時打火，電流增大,，比較危險,。

2 空氣開關(guān) 不要位于商用電磁爐的正上方，防止 水蒸氣進入開關(guān)里面,，降低使用壽命。

3 若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器,，如電焊機,、沖擊鉆,、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱,、洗衣機,、熱水器等與商用電磁爐同時使用，則較易損壞商用電磁爐,，應(yīng)引起注意,，1好使用帶有過流保護裝置的插線板或選用穩(wěn)定電源,。不同時使用或盡量不在商用電磁爐工作的同時開關(guān)其它用電器,，以免損壞商用電磁爐,。

要使用專l用清潔劑及工具,，否則泡沫會溢出全自動洗碗機。

不要在全自動洗碗機內(nèi)放置過多的碗碟,。您需要留一些空間給水噴頭，讓它能夠把水噴向碗碟,。 把碗碟臟的部分朝向噴頭,，通常是中間。 不要把鋼制器皿和銀器混合在一起,。把兩種不同類型的金屬放在同一個潮濕的環(huán)境里,，容易使它們銹蝕。 盡量把碗,、勺和其他相同形狀的碗碟分別放置,。否則,，它們會嵌套在一起，水無法到達碗碟的各個部分,。