義烏國榮食品有限公司，黃魚干廠家電話,，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號。

【臘肉】【魚干】【臘腸】【醬鴨】【臘鴨腿】

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千島湖魚干是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產(chǎn),。千島湖淡水魚資源豐富,，種類達(dá)94余種，千島湖魚干是選用千島湖鮮魚經(jīng)特殊工藝加工而成,，味道鮮美,、營養(yǎng)豐富。千島湖是淡水魚的一個“大倉庫”,，94種淡水魚做的各式水產(chǎn)品豐富多彩,。

義烏國榮食品有限公司，以各式腌臘肉制品生產(chǎn)為主,，公司位于浙江省義烏市城西街道西俞村路東83號,。

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鹽腌：根據(jù)魚體大小確定用鹽數(shù)量，黃魚干,，一般每100千克魚用鹽18～24千克,。冬、春季偏少,，夏,、秋季節(jié)偏多。腌制時,，將鹽均勻地擦敷在魚體,、魚鰓、吞刀,、眼球及釣孔內(nèi),。

然后置于腌池內(nèi)，肉面向上,，魚鱗向下,，魚頭稍放低，魚尾斜向上,，層層排疊,。疊至池口時，可繼續(xù)排疊,，直至超出池口10～15厘米,。

經(jīng)4～5小時后，魚體收縮至與池口平齊時,，再加撒一層封口鹽,，并用竹片蓋面,，石頭加壓。使魚體浸入鹵水,，充分吸收鹽分,，脫出水分。