肉食在滾揉機(jī)真空狀態(tài)下滾揉,，會(huì)使產(chǎn)品物理體積得到膨脹松軟,，-肉制品組織結(jié)構(gòu),，讓腌料更容易被均勻吸收，同時(shí)還可以增強(qiáng)保水性,，做出來(lái)的產(chǎn)品口感色澤-,。

真空滾揉機(jī)滾揉的環(huán)境是真空狀態(tài),，可以抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖，減少了食品氧化或的因素,，同時(shí)控制低溫也是很-地。

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本機(jī)輸菜支架,、壓菜部分，殼體底盤,、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作,，且輸送帶及壓菜帶采用-橡素材料制成,，四川切割設(shè)備,，一-長(zhǎng)期工作不銹，不蝕,，-,。無(wú)害等特性,，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求