溫縣鐵棍山藥的好處可謂是千千萬(wàn)萬(wàn)種，不少山藥行業(yè),，都已經(jīng)對(duì)溫縣鐵棍山藥這一行業(yè)十分看重,，---值高營(yíng)養(yǎng)也是---的關(guān)鍵。

1.-益胃,、助---：山藥含有淀粉酶,、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃---吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,，皆可食用。---上常用治脾胃虛弱,、食少體倦,、泄瀉等病癥；

2. 滋腎益精：鐵棍山藥含有多種營(yíng)養(yǎng)素,，有強(qiáng)健機(jī)體,，滋腎益精的作用。大凡腎虧,，---白帶多,、小便頻數(shù)等癥，皆可服之,；

3. 益肺：鐵棍山藥含有皂甙,、黏液質(zhì)，有潤(rùn)滑,，滋潤(rùn)的作用,，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰,，肺虛痰嗽之癥,；

4. ---：鐵棍山藥含有粘液蛋白，有---的作用,，可用于,，是人的食療佳品；

5. 溫縣鐵棍山藥含有大量的黏液蛋白,、---及微量元素,，能有效阻止在血管壁的沉淀，預(yù)防心血---,，取得益志,、的功效；

6. 抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)鐵棍山藥具有---作用,，可來(lái)抗肝昏迷,。

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溫縣鐵棍山藥作為現(xiàn)在餐桌上的一種藥材,，也是被人們所喜愛(ài)。許多的溫縣鐵棍山藥都已經(jīng)被大多數(shù)的藥材店所售賣,，但是大多數(shù)的山藥來(lái)自不同的地區(qū)也有不同的功效,。不少地區(qū)的山藥都是各有千秋,。其中就有溫縣鐵棍山藥。

山藥屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的干燥塊莖,。

栽種者稱家山藥,，者稱野山藥；中藥材稱淮山,，淮山藥,，懷山藥等。

因其營(yíng)養(yǎng)豐富,，自古以來(lái)就被視為物美---的補(bǔ)虛佳品,，既可作主糧，又可作蔬菜,，還可以制成糖葫蘆之類的小吃,。

我國(guó)主產(chǎn)于河南省博愛(ài)、沁陽(yáng),、武陟,、溫縣等地，河北,、山西,、山東及中南、西南等地區(qū)也有栽培,。冬季莖葉枯萎后采挖,，切去根頭，洗凈,，干燥,。

中國(guó)栽培的山藥主要有普通的山藥和田薯兩大類,。普通的山藥塊莖較小,，其中以四川等地的“腳板薯”，山西懷縣的懷山藥,，江漢南城淮山藥為有名,。

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