小米,，原名：粟,，也稱作粱、狗尾草,、黃粟,、粟米，禾本科、狗尾草屬一年生草本,，須根粗大,，稈粗壯，粟是谷子去皮后的結(jié)果,，谷子是谷類植物,，禾木本的一種，粟的營養(yǎng)價值---,，含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和---,，它不僅供食用，入藥有---,、清渴,，補(bǔ)脾腎和腸胃,，利小便,、治水瀉等功效，又可釀酒,。其莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料,，它含粗蛋白質(zhì)5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍,，而且纖維素少,，質(zhì)地較柔軟，為騾,、馬所喜食,；其谷糠又是豬、雞的---飼料

蟲蛀黃小米收購電話在沒有脫殼之前叫做谷子,。而黃米在沒有脫殼之前叫做糜子,。兩者就外表來說，小米的顆粒小,，糜子的顆粒大,。還有，小米的外殼是黃色的,，糜子的外殼是紅色的,。黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋,，是去了殼的黍子的果實(shí),，比小米稍大，顏色淡黃,，煮熟后很黏,。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里,，黃米是要高于小米的,。小米是去了殼的谷子的果實(shí)。