黃米本是北方一種糧食，是糜子或黍子去皮后的制成品,，因其顏色發(fā)黃,，因此統(tǒng)稱為黃米。糜,、黍在植株形態(tài)上區(qū)別較小,，由糜子加工成的米沒有糯性，陜北老百姓稱其為“黃米”或“糜米”,，由黍子加工成的米有糯性,，陜北老百姓稱其為“軟米”。蒙古族喜歡食用的“炒米”由糜米制作而成,，東北人喜歡吃的“年糕”是由軟米制作而成,。

蟲蛀小米回收價格的起源，小米,，谷類,，禾本科。小米又名粟,，古代叫禾,。我國北方通稱谷子，去殼后叫小米,。它原產(chǎn)我國,，約有8千多年的栽培歷史。為有名和好的小米應屬河南洛陽伊川呂店一帶所產(chǎn)小米,。

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