關(guān)于蛋清保存的更詳細(xì)說明：

　　1、西點(diǎn)培訓(xùn)中蛋清耐儲(chǔ)存,，南開丹麥面包培訓(xùn),，放進(jìn)冰箱冷藏可---一個(gè)星期不變質(zhì)前提是蛋清需要用保鮮膜密封起來。而且,，這樣保存的蛋清不影響打發(fā),，丹麥面包學(xué)校有哪些，一樣可以打出豐富的蛋白霜,。

　　2,、如果西點(diǎn)培訓(xùn)中在制作甜點(diǎn)時(shí)剩余很多蛋清，可以將蛋清冷凍保存,。有獨(dú)立的小容器或是小蛋糕模之類的的話---了,，將蛋清一個(gè)一個(gè)獨(dú)立裝起來，放進(jìn)冰箱冷凍,，用的時(shí)候,，想用幾個(gè)就取出幾個(gè)來，十分方便,。

　　3,、冷凍的蛋清，用之前提前拿到冷藏室,，待解凍后再用就可以了,。

　　以上就是西點(diǎn)培訓(xùn)制作甜點(diǎn)時(shí)剩余的蛋黃和蛋白的處理方式。剩余的蛋黃為---其和口感當(dāng)天用完,。蛋白則是可以進(jìn)行冷凍儲(chǔ)存,。但蛋白的存儲(chǔ)時(shí)間也不宜過長，在其口感尚好時(shí)及時(shí)用掉,。

我們在選擇西點(diǎn)培訓(xùn)的時(shí)候可以去實(shí)地的考察烘焙的教室以及培訓(xùn)的場地,。

好的西點(diǎn)-力量是高的，老師而且---有責(zé)任感,，丹麥面包學(xué)習(xí)多少錢,，教學(xué)方法也比較的新穎，在培訓(xùn)前我們可以進(jìn)行實(shí)地的考察,。

我們要結(jié)合自身的情況選擇一套適合自己的西點(diǎn)培訓(xùn)課程,，不要盲目的選擇。

面包也寫作麺包,，一種用五谷磨粉制作并加熱而制成的食品,。以小麥粉為主要原料，以酵母,、雞蛋,、油脂,、糖、鹽等為輔料,，加水調(diào)制成面團(tuán),，經(jīng)過分割、成形,、醒發(fā),、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品,。