散存的面粉回收存在可能燃燒的風(fēng)險(xiǎn)，面粉粉塵,，易發(fā)生燃爆,，所以在粉倉(cāng)排氣部分增加安全設(shè)備。散存面粉易發(fā)生蟲害,，每隔3個(gè)月要空倉(cāng)清理1次,，氣溫高時(shí)要用殺蟲---或殺蟲機(jī)殺蟲，要有足夠的通風(fēng)系統(tǒng),，防止結(jié)露,。散存面粉在進(jìn)粉倉(cāng)前和打包前或散裝發(fā)放前進(jìn)行復(fù)篩，來除去有疵點(diǎn)的面粉,。散裝時(shí)粉倉(cāng)、散運(yùn)車,、稱量設(shè)備等投資大,，但比袋裝費(fèi)用少、---,。

      我國(guó)面粉企業(yè)大體可以分為三類,，一類是如外資、合資,、---和股份制改造企業(yè),，這些企業(yè)機(jī)制---，以優(yōu)厚待遇廣納人才,，注重科技投入和管理,，以產(chǎn)品開發(fā)及市場(chǎng)拓展為兩翼，在高粉和---粉方面一統(tǒng)市場(chǎng),，追求規(guī)模效益,。其中有的企業(yè)在一定區(qū)域內(nèi)品牌頗佳，產(chǎn)品覆蓋面粉行業(yè)的各個(gè)層次,。

      ---類是國(guó)有面粉加工企業(yè),。主要由糧食系統(tǒng)面粉加工廠和農(nóng)墾系統(tǒng)面粉加工廠組成，是面粉工業(yè)中規(guī)模主要的群體，他們中許多占有儲(chǔ)備糧的糧源優(yōu)勢(shì),，但企業(yè)普遍機(jī)制僵化,，管理跑、冒,、滴,、漏現(xiàn)象---，---意識(shí),、開發(fā)意識(shí)淡薄,，雖占領(lǐng)部分中檔粉市場(chǎng)，但絕大多數(shù)企業(yè)舉步維艱,。

      第三類是鄉(xiāng)鎮(zhèn)面粉加工廠和小型加工機(jī)組,。設(shè)備簡(jiǎn)陋，效率低下,，產(chǎn)品極不穩(wěn)定,，均采用家庭管理模式，這些加工點(diǎn)集中在小麥主產(chǎn)區(qū),，有小麥采購(gòu)優(yōu)勢(shì),，以位搶灘鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)及城市中個(gè)體面食加工點(diǎn)，基本上獨(dú)占了低收入,。由此可見,，面粉行業(yè)現(xiàn)狀的經(jīng)營(yíng)狀況是紅了兩頭、苦了中間,，在兩頭的擠壓下,，大部分國(guó)有面粉加工企業(yè)將走向關(guān)、停,、并,、轉(zhuǎn)，一部分企業(yè)只有重組改造,，才有可能獲得新生,。