一,、買土蜂蜜一定要慎重選擇

商人往往唯利是從,，因此,，現(xiàn)在市場上的土蜂蜜-手段也是層出不窮，讓消費者難以辨別真假,。尤其是土蜂蜜的狀態(tài)復(fù)雜,，平常的消費者很難分辨,。如果有一些-商家給蜂蜜喂白糖或者利用白糖、明礬,、醬油加上蜂蜜香精,，以次充好冒充土蜂蜜，-防不勝防,！所以，在購買土蜂蜜的時候,，一定要搞清楚它的來歷,，不要輕易吃-的土蜂蜜。

二,、越來越多的人選擇吃土蜂蜜

土蜂蜜產(chǎn)自中蜂,，中蜂生存在植被茂密，尤其在空氣中負離子,、含氧量高,，環(huán)境安靜的原始森林中的天然樹洞、巖壁縫隙中,。原始的深山里遠離污染,，中蜂在這里博采百花花粉，所產(chǎn)的也用原始的方法一年采割一次的天然蜂蜜,。沒有經(jīng)過任何加工,，也沒有任何添加劑，經(jīng)蜜蜂本身釀造成熟的封蓋蜜,，色澤由所采得花粉決定,，呈淡黃或乳白色。

三,、土蜂蜜的產(chǎn)量很低,，但營養(yǎng)價值卻-

中蜂是古老的蜂種，對環(huán)境要求很嚴,，蜂蜜專賣,，不能有一絲污染，而土蜂蜜是由中蜂采蜜釀造而成的,。所以,，中蜂只能生存在人跡罕至的深山或環(huán)境-的鄉(xiāng)村，每天采集百花和藥材花朵的蜜,，釀造出土蜂蜜,。

四、如何挑選正宗的土蜂蜜

1,、生長環(huán)境

中蜂釀造天然土蜂蜜采集的是各種各樣的野花,，這些野花中富含礦物質(zhì),、-等營養(yǎng)成分。所以,，這就對生長的環(huán)境提出了-的要求,。蜂蜜的環(huán)境決定了是否具備無污染的條件，很多中蜂生活在城市邊上,，工廠企業(yè),、汽車尾氣、居民生活垃圾……這些都會間接影響蜂蜜的,。

2、要完全封蓋成熟

蜂蜜營養(yǎng)價值的高低,，主要取決于是否完全封蓋成熟,。因為蜜蜂采集到花蜜以后，會放在巢房,。通過-地扇動翅膀,，以此來蒸發(fā)掉多余的水分，當水分降低到20%內(nèi)時,，才會封蓋貯存,。這個時候，蜂蜜就產(chǎn)生了,。因此,，要成為天然的土蜂蜜，達到完全封蓋成熟是不可缺少的,，否則就不具備其該有營養(yǎng)價值,。

一,、營養(yǎng)分析

蜂蜜是一種天然食品,，味道甜蜜,，所含的單糖,，不需要經(jīng)-就可以被人體吸收，對婦,、幼-是老人更具有-的保健作用,，因而被稱為“老人的牛奶”,。蜂蜜的成分除了-,、果糖之種還含有各種-、礦物質(zhì)和-酸。而醋主要以糯米,、小麥,、高粱等作為原料發(fā)酵制成，有-酸,、乳酸、有機酸等多種成分,，因此蜂蜜和醋一起喝是不會產(chǎn)生有毒成分的,。

二、搭配功效

醋和蜂蜜一起吃,，可以說將自身的營養(yǎng)價值翻倍,，做到了1+1>;2的效果，例如蜂蜜和醋都有潤腸的功效,，因此很適合腸胃不好的人食用，蜂蜜,，對于女生來說蜂蜜和醋都自帶美容屬性,，適當飲用可以保持皮膚白皙紅潤，而且還是-的--,。

三,、飲用禁忌

蜂蜜和醋一起喝有毒的傳言可能源于其禁忌，原因是喝蜂蜜會-胃部分泌胃酸,，而醋中本身就含有大量的-,，飲用不當極易因胃酸過多而導(dǎo)致胃腸-，尤其是長期空腹時飲用危害比較明顯,，從而出現(xiàn)了蜂蜜和醋一起喝有毒的傳言,，另外蜂蜜和醋也不能長期過量飲用，否則對健康是弊大于利的,。

總結(jié)：蜂蜜和醋一起喝是沒有毒的,，蜂蜜柚子茶的功效，但飲用不當對健康的危害也非常大,，尤以空腹飲用和過量飲用較為明顯,，其中長期空腹飲用易引發(fā)胃腸病，而長期過量飲用則易導(dǎo)致肥胖,。