一,、買土蜂蜜一定要慎重選擇

商人往往唯利是從，因此,，現(xiàn)在市場上的土蜂蜜-手段也是層出不窮,，讓消費者難以辨別真假。尤其是土蜂蜜的狀態(tài)復雜,，平常的消費者很難分辨,。如果有一些-商家給蜂蜜喂白糖或者利用白糖、明礬,、醬油加上蜂蜜香精,，以次充好冒充土蜂蜜，-防不勝防,！所以,，在購買土蜂蜜的時候，一定要搞清楚它的來歷,，不要輕易吃-的土蜂蜜,。

二,、越來越多的人選擇吃土蜂蜜

土蜂蜜產自中蜂，中蜂生存在植被茂密,，蜂蜜柚子茶的功效,，尤其在空氣中負離子、含氧量高,，環(huán)境安靜的原始森林中的天然樹洞,、巖壁縫隙中。原始的深山里遠離污染,，中蜂在這里博采百花花粉,，所產的也用原始的方法一年采割一次的天然蜂蜜。沒有經過任何加工,，也沒有任何添加劑,，蜂蜜專賣，經蜜蜂本身釀造成熟的封蓋蜜,，色澤由所采得花粉決定,，呈淡黃或乳白色。

三,、土蜂蜜的產量很低,，但營養(yǎng)價值卻-

中蜂是古老的蜂種，對環(huán)境要求很嚴,，不能有一絲污染,，而土蜂蜜是由中蜂采蜜釀造而成的。所以,，中蜂只能生存在人跡罕至的深山或環(huán)境-的鄉(xiāng)村,，每天采集百花和藥材花朵的蜜，釀造出土蜂蜜,。

四,、如何挑選正宗的土蜂蜜

1、生長環(huán)境

中蜂釀造天然土蜂蜜采集的是各種各樣的野花,，這些野花中富含礦物質,、-等營養(yǎng)成分。所以,，這就對生長的環(huán)境提出了-的要求,。蜂蜜的環(huán)境決定了是否具備無污染的條件，很多中蜂生活在城市邊上,，工廠企業(yè)、汽車尾氣,、居民生活垃圾……這些都會間接影響蜂蜜的,。

2,、要完全封蓋成熟

蜂蜜營養(yǎng)價值的高低，主要取決于是否完全封蓋成熟,。因為蜜蜂采集到花蜜以后,，會放在巢房。通過-地扇動翅膀,，以此來蒸發(fā)掉多余的水分,，當水分降低到20%內時，才會封蓋貯存,。這個時候,，蜂蜜就產生了。因此,，要成為天然的土蜂蜜,，達到完全封蓋成熟是不可缺少的，否則就不具備其該有營養(yǎng)價值,。