相關(guān)---1.gb 2760-96:罐頭,、豆制品的凝固劑,---;加工助劑,。
gb 2760-2001:軟飲料0.44~3.7g/kg;調(diào)制水100mg/l(以ca計(jì)36rng/l),。
2.fao/who(1984,mg/kg):番茄罐頭,,片裝為800,,整裝為450(以ca計(jì));葡萄抽罐頭350(以ca計(jì));青豌豆、草莓,、水果色拉等罐頭350(以ca計(jì));成熟豌豆罐頭350(以ca計(jì));果醬和果凍200(以ca計(jì));低倍濃縮乳,、甜煉乳、稀奶油,,單用為2g/kg,,與其他穩(wěn)定劑合用3g/kg(無水物計(jì));奶粉、奶油粉5g/kg(無水物計(jì));酸黃瓜250;一般干酪為所用牛乳的200,。
3.gb 14880-94:作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑同01202,,甘油磷酸鈣。
4.fda,,§184.1193(2000):焙烤食品,、乳制品0.3%;無醇飲料及飲料原漿10.22 %;干酪、加工水果和果汁,、肉汁和沙司0.2%;咖啡和茶0.3294;糖食制品類0.4%;果醬和果凍0.1%;肉類制品0.25%;植物蛋白制品2.0%;加工蔬菜汁0.4%;其他食品0.05%,。
5.usda,9cfr,,§381.7,,§381.147(2000):浸漬或注射生肉塊用的蛋白酶溶液,以未處理原料重量計(jì),,≤3%,。
操作注意事項(xiàng)
密閉操作,加強(qiáng)通風(fēng),。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn),,嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩,,避免產(chǎn)生粉塵,。搬運(yùn)時要輕裝輕卸,防止包裝及容器損壞,。
儲存注意事項(xiàng)
儲存于陰涼,、通風(fēng)的庫房。包裝容器必須密封,,防止受潮,。與潮解性物品分開堆放。
我國是氯化鈣生產(chǎn)大國,,出口一直是國內(nèi)企業(yè)的重要銷售渠道,。自7月1日起,氯化鈣作為資源型產(chǎn)品,,出口退稅率從13%調(diào)至0,,短期內(nèi)這將直接影響氯化鈣企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。同時,,由于我國氯化鈣的出口依存度較高,,---市場價格走勢將出現(xiàn)分化,終內(nèi)外市場將出現(xiàn)新的對接平衡點(diǎn),。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),,2006年我國氯化鈣產(chǎn)量77.55萬噸,出口47.76萬噸,,占總產(chǎn)量的61%,,出口創(chuàng)匯額6552.08萬美元。2007年1~5月份我國氯化鈣的出口約23.06萬噸,,出口金額約3237.44萬美元,。從出口量和出口金額可以看出,該產(chǎn)品出口依存度達(dá)50%~60%,。
業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為,,出口退稅調(diào)整后,對于出口量較大的氯化鈣行業(yè)來說,,短期內(nèi)整個亞洲地區(qū)乃至全球的氯化鈣產(chǎn)品供應(yīng)都會受到影響,,產(chǎn)品價格極有可能會應(yīng)聲上漲,這種牛市的外盤行情會隨著全球氯化鈣裝置開工率的恢復(fù)性上調(diào)而迅速趨于穩(wěn)定,。同時,,國內(nèi)氯化鈣產(chǎn)品價格則有可能因出口受阻而下跌。---市場一跌一漲拉開的價格差距,,有可能會成為我國氯化鈣產(chǎn)品再次進(jìn)入國際市場的驅(qū)動力,,終使我國氯化鈣行業(yè)找到與國際市場對接的新平衡點(diǎn)。
目前我國氯化鈣產(chǎn)品主要出口美國,、西歐和---,、香港等地,。由于我國的產(chǎn)品以普通型為主,價格低廉,,較國際市場同類產(chǎn)品低13%~27%,。而日本、德國公司的產(chǎn)品以精細(xì)化為主,,售價是國內(nèi)產(chǎn)品的3~5倍,。我國雖然是氯化鈣出口大國,在國際市場占有重要---,,但在價格上沒有話語權(quán)和定價權(quán),。導(dǎo)致這種被動局面的主要原因是:我國氯化鈣企業(yè)研發(fā)能力差,工藝落后,,阻燃劑氯化鈣,,產(chǎn)品多為針對性較差的普通級產(chǎn)品,很難滿足各個行業(yè)日新月異的應(yīng)用需求,。企業(yè)科研投入不足,、研發(fā)能力差,產(chǎn)品---低是困擾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸,。
出口退稅完全取消后,,相當(dāng)一部分企業(yè)的利潤將出現(xiàn)較大幅度的下滑,尤其是對生產(chǎn)成本高,、利潤微薄的企業(yè),,可能會造成沉重的打擊。但從長遠(yuǎn)看,,如果行業(yè)能以此為-,,在提高產(chǎn)品和---上做文章,以高附加值產(chǎn)品擴(kuò)大利潤空間,,并且在節(jié)能和等方面下功夫,,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,提高裝置水平,,那么此次退稅調(diào)整將對全行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和整體水平的提高帶來良性影響,。
濰坊瑞德勝化工有限公司是國內(nèi)氯化鈣主要出口企業(yè)之一,此次取消13%的出口退稅對其氯化鈣出口無疑是當(dāng)頭一棒,。該公司---告訴---,,目前公司內(nèi)部正在進(jìn)行緊急磋商,雖然還未拿出完整的應(yīng)對方案,,但提高出口價格已成定局,。當(dāng)前要做的是和國內(nèi)相關(guān)企業(yè)議定具體提價額度,同時也盡量保持原有海外市場,力爭避免價格戰(zhàn),。該公司還表示,,目前國內(nèi)氯化鈣市場基本未受影響。
成本,、生產(chǎn)成本等的提高,,使今年的氯化鈣價格全線看漲,出口價格上調(diào)是首要對策,。由于這次調(diào)整是全行業(yè)性的,中業(yè)在對國際采購方提價時能夠有比較一致的口徑,,加上對方對此已有思想準(zhǔn)備,,因此對于出口提價大部分外商可以接受,但是一部分在國際市場競爭處于劣勢的普通品種,,提價有一定難度,。考慮到國際市場通行的價格趨勢,,以及自身報價將影響未來的市場---,,因此出口企業(yè)要統(tǒng)一口徑。
總體上看,,氯化鈣企業(yè)應(yīng)根據(jù)政策的變化,,積極調(diào)整生產(chǎn)經(jīng)營策略,強(qiáng)化內(nèi)部管理和成本控制,,抓好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,,加大技改和科研投入,進(jìn)一步拓展利潤空間,,彌補(bǔ)退稅率下降后帶來的損失,。在經(jīng)過一段時間的適應(yīng)之后,氯化鈣,,一定會使企業(yè)的競爭力得到---的加強(qiáng),,在國際市場上得到穩(wěn)固的---。
食品行業(yè)
氯化鈣作為固化劑,,可用于蔬菜罐頭,。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球,。作為電解質(zhì)添加到運(yùn)動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中,。由于氯化鈣本身有非常強(qiáng)的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果。氯化鈣可降低冰點(diǎn)的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來---焦糖的---,。
作為一種食品配料,,氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用,煤礦礦底阻燃劑氯化鈣,它已被歐盟批準(zhǔn)為允許作為食品添加劑使用,,e編碼為e509,。被美國食品------局認(rèn)為是通常確認(rèn)為是安全的物質(zhì)(generally recognized as safe,混合淀粉糊上膠劑氯化鈣,,縮寫為gras),。據(jù)估計(jì)每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克。
在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣,,因?yàn)殁}離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一,,它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味,。
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