食品行業(yè)

氯化鈣作為固化劑,，可用于蔬菜罐頭,。它還能使大豆凝乳固化形成豆腐,，又能作為烹飪分子美食的原料通過與海藻酸鈉反應(yīng)使蔬菜和水果汁表面膠化形成類似魚子醬狀的小球,。作為電解質(zhì)添加到運動飲料或一些軟飲料包括瓶裝水中,。由于氯化鈣本身有非常強的咸味所以可代替鹽用于腌黃瓜的制作同時又不增加食物鈉含量的效果,。氯化鈣可降低冰點的屬性在填充有焦糖的巧克力棒中被用來---焦糖的---,。

作為一種食品配料,，氯化鈣可起到多價螯合劑和固化劑的作用,，它已被歐盟批準為允許作為食品添加劑使用，氯化鈣,，e編碼為e509,。被美國食品------局認為是通常確認為是安全的物質(zhì)(generally recognized as safe，縮寫為gras),。據(jù)估計每人每天攝入的氯化鈣食品添加劑有160至345毫克,。

在缺乏礦物質(zhì)的啤酒釀造液中會加入氯化鈣，因為鈣離子是啤酒釀造過程中影響性的礦物質(zhì)之一,，它會影響麥芽汁的酸性并對酵母作用的發(fā)揮起到影響,。而且氯化鈣能給釀造出的啤酒帶來甜味。

      液體氯化鈣大部分是作為化工行業(yè)來使用的,，我們會用它來進行水處理,。在水處理中也有很多條件。

      工業(yè)級的氯化鈣只能作為工業(yè)使用,，氯化鈣的主要區(qū)別就是純度不同,，因為工業(yè)中使用氯化鈣對純度的要求不是---。去除水中多余的---根加入氯化鈣,，考慮到在廢水中殘存的鈣離子,，后續(xù)還需要加入碳酸鈉，氯化鈣凝固劑凝結(jié)劑,，來將多余的鈣離子形成沉淀,。

       像多晶硅行業(yè)，過程中會用到hf,，所以水中的f離子要用氯化鈣來去除,，生成caf2沉淀。

       水處理的形式還是很多種的,，生活涂料的凝固劑氯化鈣,，選擇的時候可以根據(jù)不同的情況選擇不一樣的方式。使用氯化鈣的時候,，冷凍機致冷劑氯化鈣,，不要忘記了對其他離子的考慮,。

     水產(chǎn)養(yǎng)殖中，經(jīng)常會用到鈣離子,，鈣在水體中能夠供給水生生物生長發(fā)育所需要的鈣質(zhì),，對于外殼以及骨骼的形成有著積極的作用。

      在水族館中的池水中添加一定量的氯化鈣,，能夠增加水中生物可利用鈣的含量,，水體中的軟體動物和腔腸動物會利用它來形成碳酸鈣的外殼。雖然加入氫氧化鈣和鈣反應(yīng)器也同樣能達到同樣的目的,，但是相比之下加氯化鈣的話是快也是對水體影響輕的方法了,。

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