“民以食為天”,，這是經(jīng)久不變的主題,。1,、清潔不銹鋼廚房設(shè)備若有水斑時(shí)可以用去污粉或菜瓜布刷洗,切記不要使用鋼絲刷之類的金屬，對(duì)于不銹鋼廚房設(shè)備來講忌諱的就是積水,，如果常時(shí)間有積水的話，時(shí)間常了形成污垢,，會(huì)產(chǎn)生---,，給食品衛(wèi)生大打折扣,。廚房作為人類賴以生存的重要空間，從建筑類別上計(jì)算,，廚房是---上數(shù)量比較多的功能建筑之一，新建和改擴(kuò)建的廚房是一個(gè)相當(dāng)---的工程量,。廚房設(shè)計(jì)涉及建筑的各種，廚房廚具,，還需要了解廚房管理、廚房工藝流程,、廚房設(shè)備、排煙等多種,。在設(shè)計(jì)中,，廚房設(shè)計(jì)是很難的之一,�,？墒�,，現(xiàn)在還沒有被社會(huì)---的廚房---相應(yīng)的-和考試，還沒有被社會(huì)---的正式的技術(shù)體系，學(xué)校中還沒有正式名分,。同樣是設(shè)計(jì)工作,，在各類設(shè)計(jì)行業(yè)中,，不銹鋼廚具品牌，是很廉價(jià)的,。大多數(shù)人是在享受一份較低的白領(lǐng)工資,。這種現(xiàn)狀直接影響著廚房設(shè)計(jì)技術(shù)的發(fā)展。

商用廚房設(shè)備安全的注意保養(yǎng)事項(xiàng)：

1、洗菜前請(qǐng)---洗干凈手,，做飯前不洗水容易造成衛(wèi)生問題,，用清水沖洗20可以去除手上的某些---,，也可以用1大勺檸檬汁,、2大勺白醋,、1杯白開水裝入噴灑瓶中搖勻，制成天然清潔劑,，可用于農(nóng)產(chǎn)品及個(gè)人的清潔,。

2,、少用化學(xué)洗劑刷碗,。另外,，從健康角度來看,，不銹鋼廚具也比鋁質(zhì)廚具更穩(wěn)定，更利于人類健康,。洗碗時(shí)z好避免有太多化學(xué)成分清潔劑,，z安全的家用清潔劑就是那些z簡(jiǎn)單,、z便宜的,。抗---劑或消毒劑產(chǎn)品常含有---內(nèi)臟,、眼睛和皮膚的化學(xué)物質(zhì)，有些甚至含有---物,。廚房用1∶9的白醋水溶劑即可殺滅各種---,。肉食操作后，廣州廚具,，可先用溫?zé)岬姆试硭�清��,，再用醋水清洗�?/p>

3、多用鐵鍋?zhàn)霾�,。不粘鍋含�?--(pfoa),，多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，該物質(zhì)與生育問題和---疾b有一定關(guān)聯(lián)。使用不粘鍋時(shí),，應(yīng)注意低溫,，避免刮擦。z好選用鐵,、不銹鋼材質(zhì)的鍋。