運城土雞養(yǎng)殖要選擇生態(tài)環(huán)境---的天然草原,、天然山地,、果園田野等適合放牧的場地飼養(yǎng)。要求場舍周圍5公里范圍內(nèi)沒有大的污染源,，有豐富的草料,，且有小溪、山泉水為好,。土雞養(yǎng)殖要根據(jù)市場需求和生產(chǎn)需要選擇品種,，一般肉用雞種、兼用型雞種和蛋用雞種的公雛及農(nóng)村的草雞都可作為生態(tài)肉雞品種,，可因地制宜選擇,，通常以兼用型雞種好。

      因為其肉質(zhì)地美味,、營養(yǎng)成分豐富多彩,、無污染環(huán)境污染，肉,、蛋屬綠色---,，---大家親睞，價錢持續(xù)---,。運城土雞養(yǎng)殖蛋在城鎮(zhèn)銷售市場上十分---,，且蛋價也高過一般生雞蛋，營養(yǎng)成分高,。雞肉口感美味,、蛋、營養(yǎng)成分豐富多彩,，市場的需求市場前景寬闊,。且由---大部分是在林中或種植園內(nèi)散養(yǎng)，飼養(yǎng)柴雞的成本費又較為低,，合適規(guī)模養(yǎng)殖,，飼養(yǎng)周期時間較長，一般長為成年人約6月上下,。從外型上看,，土雞的頭不大,、身型緊湊型、胸腿肌健碩,、雞爪細(xì),；冠大站立、顏色艷麗,。仿土雞貼近土雞,，但雞爪稍粗、頭稍大,。迅速型雞則頭和身體很大,、雞爪太粗，翎毛較松,，雞冠較小,。