果蔬保鮮對(duì)冷庫(kù)溫度由有要求

為滿足國(guó)內(nèi)日常冷凍冷藏食品的需求,，冷庫(kù)保鮮,、冷藏車保鮮運(yùn)輸要求都較高。---是果蔬類的保鮮需求,，為---果蔬類的新鮮度,，同時(shí)---食物的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)喪失，冷庫(kù)的溫度控制是十分重要的,。

　　---食物的保鮮度是為了抑制微生物生長(zhǎng),，通常低溫控制就是有效和安全的方法。當(dāng)冷庫(kù)控制在5℃以下溫度環(huán)境中,，各種微生物繁殖就會(huì)得到很明顯地抑制,，從而達(dá)到---凈菜的與新鮮度的目的。不過這里需要注意的是,，不是所有的凈菜均適宜于低溫，冷藏車保溫車,，許多蔬菜對(duì)低溫比較敏感,，容易發(fā)生冷害。像黃瓜,、西葫蘆,、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害---表現(xiàn)為表面呈水煮狀,、組織軟腐,、食用部分變苦或風(fēng)味迅速減退。

　　因此,，如何控制溫度,，從而達(dá)到保鮮的要求是非常重要的，另外冷庫(kù)控制中,，濕度也是影響果蔬新鮮的因素,。

東莞康泰制冷設(shè)備有限公司是一家致力于冷藏車，保溫車，干貨車廂,，東莞冷藏車,，東莞保溫車廂，東莞干貨車廂,，冷庫(kù)等冷鏈運(yùn)輸設(shè)備的研發(fā),，生產(chǎn)和銷售的綜合性實(shí)業(yè)公司。同時(shí),，公司也研發(fā),，生產(chǎn)，銷售,，各式舞臺(tái)車,，機(jī)場(chǎng)設(shè)備車，城市流動(dòng)車及冷庫(kù)工程,。歡迎來電咨詢

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傳統(tǒng)的冷藏車內(nèi)郁流場(chǎng)的數(shù)值研究的方法，是通過實(shí)驗(yàn)法,，就是通過做實(shí)驗(yàn)的方法對(duì)內(nèi)部流場(chǎng)的數(shù)值進(jìn)行測(cè)量或者可視法,，冷藏車報(bào)價(jià)，也就是將內(nèi)部氣流流場(chǎng)視作實(shí)體化進(jìn)行數(shù)值研究,。但是.傳統(tǒng)的數(shù)值研究方法由于研究成本較高,，且無法獲取冷藏車內(nèi)部流場(chǎng)的準(zhǔn)確的數(shù)值，都不太適合現(xiàn)實(shí)的應(yīng)用或者應(yīng)用起來比較困難,，也就難以適應(yīng)現(xiàn)代研究的需求,。隨翁科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)值研究也得到了較大發(fā)展。模擬法的發(fā)展為內(nèi)部流場(chǎng)的研究提供了新的研究方法,，將數(shù)值研究和模擬法相結(jié)合.能夠?qū)��?nèi)部流場(chǎng)的實(shí)際運(yùn)行狀態(tài)通過模擬獲得各種所需的信息,，具有費(fèi)用低、時(shí)間短,、結(jié)果快且準(zhǔn)的優(yōu)點(diǎn),，對(duì)于內(nèi)部流場(chǎng)的數(shù)值研究有重要的意義。