《太原市眾鑫廚具》是一家從事---酒店,、中西餐廳,、工廠、學校,、食堂廚房設備的科研,、設計,、生產、銷售,、安裝,、售后運營服務以及廚房工程于一體的企業(yè)，另外做廚房排煙系統(tǒng)的設計施工,，以及燃氣灶具,、操作臺、油煙凈化器,、開水器,、冰柜等廚房設備的零售---。

酒店廚房設備的布局原則：

1,、契合廚房生產流程的準則

廚房的布局應該按收貨,、倉儲，粗加工,、切配,、烹調，備餐,，出品(售賣),，太原廚房設備市場，餐具收回等流程順次對設備進行恰當?shù)亩ㄎ�,，只要這樣才干---廚房各工序運轉的順暢進展,，有用聯(lián)接，避免作業(yè)流程中的穿插錯位,，影響作業(yè)效率,。

2、冷熱分隔,、干濕分隔的準則

廚房中質料加工地址有---和烹調區(qū)域分隔,。由于烹調區(qū)域各式爐具散發(fā)出較高的溫度，對在---范圍內擺放的生,、冷原材料都會產生影響,，加速原材料蛻變的速度，影響冷藏設備的散熱,，太原廚房設備---市場在哪,，制冷功能。食物質料寄存要求的差異較大,，干,、濕度要求也各不相同，干貨,、調味類質料忌濕潤,，鮮活類質料忌枯燥,。

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