蔬菜是日常生活中的必需品，需求量很大,，而且重復(fù)消費(fèi)頻次高,，如是蔬菜配送公司雨后春筍般的誕生了，但由于蔬菜的特殊性,，給蔬菜配送企業(yè)也帶來不少的困難,，導(dǎo)致大部分蔬菜配送企業(yè)始終處于虧損狀態(tài)。下面給大家介紹一下蔬菜配送行業(yè)在蔬菜配送中的幾大難題,。

一,、保鮮問題

1、保鮮技術(shù)落后

蔬菜容易腐爛變質(zhì),，蔬菜的這一屬性對存儲,、包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的技術(shù)要求比較高,，據(jù)統(tǒng)計,，石排學(xué)校食堂蔬菜配送中心，我國每年有3. 7萬噸蔬菜,、水果在運(yùn)送路上腐爛,， 其損失足可以供給兩億人的生活。蔬菜的新鮮是實現(xiàn)市場價值的前提,。在我國,，菜農(nóng)和蔬菜經(jīng)銷商的保鮮操作也規(guī)范， 保鮮層次低,。導(dǎo)致了蔬菜在物流過程中的損耗率-,，造成浪費(fèi)和---。

蔬菜集中產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民一度出現(xiàn)賣菜“難”的局面,。隨著蔬菜買方市場的形成,，蔬菜增產(chǎn)不增效的矛盾日漸-,，直接影響了農(nóng)民種菜的積極性。

解決方案：

為了從-上解決農(nóng)民賣菜“難”的問題,，各級---積極推行蔬菜貿(mào)工農(nóng)一體化,、產(chǎn)加銷-的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，大力培植和發(fā)展蔬菜-,、蔬菜配送中心和蔬菜---市場等蔬菜流通,、加工企業(yè)，構(gòu)建現(xiàn)代蔬菜物流新體系,，大力推行訂單蔬菜,、合同蔬菜，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展,，從而推動了城市蔬菜配送業(yè)的興起與發(fā)展,。