永康市---廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等,。

「麥飯石炒鍋」廠家與您分享：

日常用來進(jìn)行食物油炸的鐵鍋

生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點(diǎn),，在散熱率上比熟鐵鍋要高一點(diǎn)。因?yàn)樵谟驼ㄊ澄锏臅r(shí)候,，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋,，油溫也不容易過高，麥飯石炒鍋廠家,，油溫過高會(huì)導(dǎo)致食物焦化,，因此選生鐵鍋會(huì)好點(diǎn)。

永康市---廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā),、生產(chǎn),、銷售,、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等,。

「麥飯石炒鍋」廠家與您分享：上漿后封油很重要,，原料需要上漿的，可以在上漿之后再加一點(diǎn)生油,，一來保護(hù)原料的水分,，二來炒制的時(shí)候食材表面的油會(huì)起到隔離作用，不容易粘鍋,。我自己做菜上漿之后一般加香油,，一來不容易粘鍋，二來能增加香味,，出鍋的時(shí)候也不需要再放香油了,，省時(shí)、省力,、省油。