永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn),、銷售,、服務為一體的企業(yè)，日本鍋供應商,，公司主營「日式極鐵鍋」「全復底鐵鍋」「復合鈦合金不粘鍋」「三層復合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「日本鍋」廠家與您分享：

不粘鍋有兩個關(guān)鍵因素,，就是表面平滑和受熱均勻,。

表面平滑---理解,，當食材與鍋面摩擦力＜食材纖維結(jié)構(gòu)作用力時，食材可以輕松在鍋內(nèi)滑動不會粘鍋,。但是當鍋面粗糙不平或表面有破損時,，就會增大食材與鍋面的摩擦力，受熱不均勻時就很容易粘鍋,。

受熱均勻也是非常關(guān)鍵的因素,，金屬是有“孔”的，加熱時,，金屬分子受熱后會開始向各個方向膨脹,，日本鍋，在鍋子表面的“孔”會受到推擠,，造成部分”孔”閉合部分”孔”打開,，日本鍋批發(fā)商，如果在這個時候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞i胸肉,，會發(fā)生粘鍋現(xiàn)象,！