為了提高榛果的品質(zhì)和產(chǎn)量,,二十世紀(jì)中期,,中國(guó)的植物學(xué)家和園藝學(xué)家就開始從歐美引進(jìn)榛屬資源,。其中,引入的歐榛c. avellana產(chǎn)量大,、品-,,因此被寄予厚望,。然而歐榛對(duì)中國(guó)的氣候適應(yīng)性差,不耐寒,,無法-開展種植。我們吃到的榛仁,,大多來自歐榛,。
從二十世紀(jì)八十年代起,,中國(guó)的園藝學(xué)家又開始了關(guān)于榛和歐榛雜交的研究,希望能夠產(chǎn)生新的種類將二者的優(yōu)良性狀集于一身,。不過,,雜交試驗(yàn)本來就需要一定的運(yùn)氣來避免性狀分離,,而且需要通過多代雜交來使性狀穩(wěn)定,更何況榛屬植物均為木本,,從播下種子到收獲種子可不是一年就能實(shí)現(xiàn)的,。因此,,大量研究人員默默在這個(gè)領(lǐng)域耕耘了二十多年,,榛屬的雜交育種才終于有了成績(jī),。
榛子什么時(shí)候吃比較好?
榛子適合在上午食用,。榛子中含有豐富的淀粉,、油脂物質(zhì),在上午食用,,可以增加人體的飽腹感,從而使人不會(huì)攝入更多的主食,,維持正常的進(jìn)食量,,榛子仁供應(yīng)廠商,,而且在上午食用容易---,。
榛子怎么煮?榛子買回來后要在陰涼的地方晾個(gè)兩三天后再煮,,可以用高壓鍋隔水蒸,榛子仁,,上氣后蒸個(gè)七八分鐘,。等高壓鍋氣下去后打開蓋子把榛子取出來,,放在炒鍋上炒幾分鐘,,把榛子的水分去掉,,然后放在竹匾上,熟的榛子可以曬太陽(yáng),,生榛子仁批發(fā)商,,把水分曬干后比較好吃,,剛煮熟也可以吃,,吃起來有點(diǎn)像吃地瓜,。
榛子和板栗有什么區(qū)別
1、科屬
榛子:榛是樺木科,,榛科屬植物,,生榛子仁生產(chǎn)廠商,,是本木油料樹種,是重要的堅(jiān)果樹種之一,,其果實(shí)為榛子,是“四大堅(jiān)果-”核桃,、扁桃,、榛子,、腰果,。
板栗:板栗屬于殼斗科山毛櫸科栗屬植物,,原產(chǎn)與我國(guó),,以我國(guó)湘西出產(chǎn)的油板栗為高營(yíng)養(yǎng)板栗,被稱為“中國(guó)甘栗”,。
2,、外形
色澤:雖然榛子和板栗都是咖啡色,,但榛子殼的顏色要略淺,,像是加了奶油的咖啡,,而板栗的殼顏色則深一些,,像是牛奶巧克力的那種顏色,。
質(zhì)地:榛子殼非常硬,,像是核桃殼那種,,而板栗的殼比較軟,指甲就可以掐破的,。
紋路:榛子和板栗上面都有豎紋,,是榛子的紋路很-,,很明顯,,板栗上的紋路則非常細(xì),也不明顯,。
3,、味道
榛子:榛子有一種天然的香氣,果仁油脂含量高,,有油膩感,,吃起來香脆粉滑,而且余味綿綿,。
板栗:板栗剝開后沒有榛子所特有的香氣,,但板栗軟而且甜味較重,且沒有油膩感。
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