粉糖也叫紅糖粉，是指直接以甘蔗汁為原料,，不經(jīng)過提取白砂糖過程生產(chǎn)而成的粉末狀紅糖,。一般是通過土法生產(chǎn),。甘蔗榨汁后經(jīng)過濃縮,、干燥,、粉碎而成。由于含有較多的水分,，不宜放置太久,，高溫季節(jié)容易化水變質(zhì),。

粉糖目前沒有-和行業(yè)標準,，也不在食品生產(chǎn)---發(fā)放目錄內(nèi),，僅能以農(nóng)產(chǎn)品粗加工的形式,，作為農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售,。

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