榛子、核桃,、杏仁、腰果被譽(yù)為---堅(jiān)果,，相對于其他零食來說,，其營養(yǎng)價(jià)值非常高。
---認(rèn)為,，原味的堅(jiān)果要比甜的或咸,、辣等口味的好，煮的,、烤的要比油炸的好,。咸、甜等經(jīng)過調(diào)味的堅(jiān)果中含有大量的鹽和糖分會導(dǎo)致血壓和血糖升高,。春節(jié)大魚大肉吃得多,，還常常會喝點(diǎn)酒，再吃辣味的堅(jiān)果,，更容易上火,。油炸的堅(jiān)果也不健康，堅(jiān)果本身就含有50%左右的脂肪,，油炸后脂肪含量會更高,。油炸還會破壞堅(jiān)果中的b族---，甚至增加---風(fēng)險(xiǎn),。
與此同時(shí),，吃堅(jiān)果的時(shí)候喝一杯蜂蜜水，不但能增加潤性,，生榛子仁廠家,，還能減輕上火。另外,，生的堅(jiān)果比熟的不容易上火,。
榛子鈉含量低，但礦物質(zhì)含量高,，生榛子仁批發(fā)廠家,，是人體所需鈣、鎂,、磷和鉀等礦物質(zhì)的-來源,。每天吃30克左右，對平衡血壓,、降低膽固醇,，生榛子仁批發(fā)，以及骨骼生長有積極作用,。-認(rèn)為,，榛子性平，味甘，入脾,、胃經(jīng),，有調(diào)中，榛子仁,，開胃,，滋養(yǎng)氣血，明目的作用,，尤其適合---,、乏力、形體---,、病后體虛,、視物不明的人。
相關(guān)研究表明,，炒榛子含鈣量-815毫克/100克,，非常適合鈣質(zhì)缺乏的都市人。同時(shí),，小孩子多吃有利于身體發(fā)育,。
榛子除了富含有益---的單不飽和脂肪和保護(hù)細(xì)胞的天然---e，還含有纖維素,、鈣,、鎂、鋅,、---和生物素,，是難得的營養(yǎng)豐富的健康食物。
孕婦能吃榛子仁嗎
孕婦完全可以吃榛子仁的.榛子仁的營養(yǎng)含量十分的豐富,，榛子仁的果仁中,，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪和糖類,，而且,，其中胡蘿卜素，---b和---e的含量都十分的豐富.榛子仁中---酸的含量也十分的豐富,，比核桃中---酸的含量都要豐富.而且,，榛子仁中微量元素的含量也比其他的堅(jiān)果都普遍要高，孕婦吃榛子仁不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng),，對胎兒的發(fā)育也有很多的好處.
烤制榛子時(shí),，將它們放在一張煎盤上，放入100~110℃的烤箱里烘烤至金褐色,，期間要不時(shí)攪動(dòng)。要去除榛子褐色的薄皮，可以烘烤至可以用一塊厚布把皮搓掉,。烘烤,、磨碎、切碎都可提升榛子特有的香味,。+
榛子的挑選方法
1,、看價(jià)錢：火榛子和毛榛子雖然產(chǎn)量較低，但由于其顆粒較小,，價(jià)錢一般在20到30元每斤,。而東北平榛口感好，顆粒大,，價(jià)格相對要高,，一般根據(jù)顆粒大小，在35元到65元每斤不等,。
2,、看榛仁：掰開幾個(gè)榛子，仁衣色澤以黃白為上,，暗黃為次,，褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃也不好,。仁衣泛油則是變質(zhì)的標(biāo)志,，仁肉白凈新鮮為上。觀察榛子瓤兒是否有一層紅色的毛,，有紅毛的就是陳榛子,。
3、嘗味道：---榛子仁香酥脆,，有的榛子吃起來有辣味,，那就是未存放得當(dāng)，受潮了,。榛子吃了之后舌頭會有發(fā)麻感覺,，并且榛子的顏色-黃、發(fā)亮,，有點(diǎn)像糖炒栗子的感覺,，有可能是被---熏過。
4,、飽滿度：榛子要成仁率在90%以上為優(yōu),，在裝榛子的容器里上面和里面分別抓一把掂量一下，在干燥的情況下榛子沉說明榛子的皮薄仁多并飽滿,。如果感覺-輕,，可能空殼比較多或瓤不滿的多,，抓里面的榛子是提防下面的榛子和上面的不一樣。
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