商用節(jié)能炒灶
燃?xì)庠罟?jié)能小常識(shí) 灶具要放在避風(fēng)處,,或者增加擋風(fēng)圈,防止火苗偏出鍋底,。調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)口的大小,,讓燃?xì)獬浞秩紵紵鹧鎽?yīng)為藍(lán)色,。充分做好炒菜前的準(zhǔn)備工作再點(diǎn)火,,防止“吊火”。煲湯,、燉東西時(shí),,應(yīng)先用大火燒開,,再用小火只要保持鍋內(nèi)滾開而不溢出就可以了。合理使用灶具的架子,,其高度應(yīng)使火焰的外焰接觸鍋底,,使燃燒效率。按鍋底大小調(diào)節(jié)爐火大小,,使火苗以與鍋,、壺底接觸后稍彎,火苗舔底為宜,。
商用灶具必須是火力夠大,,烹飪必須快速。所以這類灶具大多適用于餐廳,、大型食堂,、酒店等場(chǎng)所,。它的結(jié)構(gòu)必須厚實(shí),,---,不易損壞,,有一定的承重才行,。同時(shí)它對(duì)使用環(huán)境空氣中的氧氣需求量大,所以使用環(huán)境必須保持空氣暢通,。灶具上方結(jié)構(gòu)及周圍不能有任何電器及物質(zhì),。因?yàn)槭褂铆h(huán)境不同,黑龍江商用節(jié)能炒灶,,對(duì)烹飪的量及時(shí)間效率要求不同,。商用灶具則大部分在火力熱負(fù)荷在15kw左右,的可能達(dá)到30kw.
節(jié)能爐灶優(yōu)勢(shì)
燃燒率:
是指燃料燃燒的完全程度,,燃料燃燒不完全會(huì)有黑煙,、爐膛鍋底發(fā)黑,有刺鼻辣眼的現(xiàn)象,。檢測(cè)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)煙氣排放超標(biāo),。
節(jié)能率:
是指不同的爐灶做同樣的功,商用節(jié)能炒灶多少錢,,消耗的燃料不一樣,,商用節(jié)能炒灶圖片,相差的差距比例,。同等條件下熱效率越高的爐灶比熱效率低的爐灶節(jié)能率就越高,。
省錢率:
以每天或每月的燃料費(fèi)用占營(yíng)業(yè)額的比例來(lái)計(jì)算省錢的比例,比如過去柴油便宜,,現(xiàn)在加了---,,燒氣更-,。如果使用節(jié)能爐頭就更省了
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