酵母如果發(fā)臭了就不能繼續(xù)使用了，若是沒(méi)有任何異味的話,，則可以繼續(xù)使用,。酵母粉的保質(zhì)期可以在包裝袋上查看，沒(méi)法查看的,，烘焙蛋糕培訓(xùn),，盡量不要選購(gòu)。鮮酵母的存儲(chǔ)溫度應(yīng)在10度以上,，25度以下的溫度進(jìn)行存放,，夏天溫度過(guò)高，可以放入冰箱里存放,，不過(guò)需要將溫度調(diào)至10度以上,。母可以放在陰涼干燥的地方存放，不要放在潮濕的環(huán)境,，容易滋生雜菌,。放冰箱存放的話，可以有效的延長(zhǎng)保質(zhì)期限,。

很多人對(duì)葡式蛋撻和港式蛋撻分得不是很清楚,，從外觀上看區(qū)別不大,，不過(guò)烘焙培訓(xùn)制作這兩種蛋撻的成本和口感，卻是截然不同的,。有些人從蛋撻上的烤斑來(lái)區(qū)分葡式蛋撻和港式蛋撻,，認(rèn)為葡式蛋撻烤好后，表皮會(huì)出現(xiàn)深棕色的斑塊,。

雖然這兩種蛋撻烘焙好后的皮,，在顏色上不一樣，港式蛋撻就只是蛋液放入水和糖,，就只是用酥皮蒸的糖蛋羹,，烘焙蛋糕培訓(xùn)學(xué)校---，不會(huì)出現(xiàn)深棕色的斑塊,，烘焙蛋糕培訓(xùn)費(fèi)用,，但西點(diǎn)---告訴你沒(méi)有斑塊的，并不表示該蛋撻就是港式蛋撻,，這是因?yàn)槠鲜降皳榭镜帽容^嫩的話,，也是不會(huì)出現(xiàn)深棕塊的，烘焙培訓(xùn)將葡式蛋撻充分烘焙的話,，表皮會(huì)出現(xiàn)焦糖反應(yīng),，而產(chǎn)生深棕塊。